榮記海鮮撈化是福州爆火的撈化店。
它整潔明亮的環(huán)境和標準化出品的食材改變了食客們對以往撈化店的認知。由于極為注重品質與品牌，被顧客們稱為“福州撈化屆的愛馬仕”，甚至連鄧超、鹿晗都曾光顧。
店內面積100平，員工10人，但每個月營業(yè)額卻高達60萬-100萬，月均接待客流2萬-2.5萬人。
銀豹團隊實地采訪發(fā)現(xiàn)，榮記撈化店平均每一分鐘就要完成2.2個客戶從進店、選菜品，到收銀結賬完成的動作。
這個數(shù)據(jù)放在撈化店是很驚人的，要知道，撈化店可添加的菜品種類非常多，這對于后端備菜及前端服務都是很大的壓力。
但榮記海鮮撈化卻能做到在保持高效接待的同時，有效減少店內排長隊情況，杜絕錯單漏單！
他們是怎么做到的呢？
秘密就在于銀豹AI收銀系統(tǒng)！
銀豹AI收銀
開啟AI智能收銀新時代
榮記海鮮撈化使用銀豹AI收銀之后，收銀效率提升近4倍！
顧客只要沿著餐廳菜品動線選購好產(chǎn)品后，在銀豹AI自助收銀臺自助結算，攝像頭會馬上捕捉商品。
通過銀豹系統(tǒng)后臺的圖像識別技術快速識別，同步顯示出菜品信息，并自動計算好價格。
顧客核對信息無誤后，可自行選擇掃碼/刷卡/刷臉等多種支付方式付款，整個收銀過程僅需2秒鐘。
01識別+收銀只需2秒，
對長時間排隊說NO！
早期榮記在未使用銀豹AI收銀之前，也曾像普通撈化店一樣，高峰期時排隊嚴重，收銀時間長，客戶用餐體驗差，翻桌率低。
使用銀豹AI收銀后，榮記海鮮撈化店收銀效率提升了近4倍！
在銀豹實地采訪的2個半小時內，成功接待325個客戶就餐，營業(yè)額高達1.3萬！遠超人工點餐的極限速度，這種時間效率，任何傳統(tǒng)點餐方式都不可能完成！
相同的營業(yè)時間內，讓更多的顧客用餐，銀豹AI收銀不僅提高了客戶的用餐體驗，還讓門店的整體營收上了一個臺階。
02識別準確率高，
對錯單漏單說NO！
榮記海鮮撈化作為撈化屆的愛馬仕，可選的種類非常齊全。
單單主食就有很多種：傳統(tǒng)的粉干、興化粉、蕎麥面、烏冬面等等琳瑯滿目，更別提各類海鮮肉食...
這么多的菜品，人工收銀總是手忙腳亂速度慢，且收銀員在排隊高峰期的高壓環(huán)境下，更容易錯單漏單，晚上盤點時，一天漏單甚至高達千元。
使用銀豹AI收銀后，收銀員無需再記憶眾多的菜品與對應的價格。
系統(tǒng)能自動識別菜品且計算金額，在正確學習大量模型后，準確率極高，基本杜絕了錯單漏單現(xiàn)象，同時也避免了后廚浪費，收銀更高效！
03部署簡單易操作。
對高人工成本說NO！
對高人工成本說NO！
眾所周知,餐飲是一個人員流動率比較高的行業(yè)，過高的人員流動不僅會增加額外的培訓成本，還容易導致企業(yè)服務水平不穩(wěn)定，影響聲譽。
榮記海鮮撈化曾經(jīng)也為這個問題頭疼不已！
而銀豹AI收銀的出現(xiàn)很好的解決了這問題！它不僅部署簡單耗時短，界面也簡潔易操作。
收銀員不再需要花大量時間熟悉菜品，也無需死記硬背各種菜品價格，有效降低培訓成本。
同時也讓收銀員更加專注服務顧客，進一步提高客戶滿意度。遇到員工請假/離職，換個人也能輕松上手，十分節(jié)省點位及人工成本。
04支持多種付款方式，
對支付失敗說NO！
不同于傳統(tǒng)人工收銀只能進行現(xiàn)金/線上支付形式，銀豹AI收銀支持多種收銀方式。
實現(xiàn)微信支付、支付寶支付、現(xiàn)金支付、會員支付、刷臉支付、掛賬、記賬、自定義支付等支付方式于一體，滿足多種支付場景，提高結算效率。
