說(shuō)到餐飲營(yíng)銷(xiāo),每個(gè)人都不陌生,在如今信息爆炸的時(shí)期消費(fèi)者注意力極度稀缺,餐飲營(yíng)銷(xiāo)成為爭(zhēng)取消費(fèi)者眼球,吸引注意力的重要環(huán)節(jié)。然而餐飲營(yíng)銷(xiāo)卻讓餐廳老板又愛(ài)又恨,一方面好的餐飲營(yíng)銷(xiāo)能夠?yàn)槠放圃靹?shì)帶來(lái)直接利潤(rùn),另一方面又擔(dān)心花了心思、下了大工夫的營(yíng)銷(xiāo)方案收效甚微得不償失。
那么,怎樣才是正確的餐飲營(yíng)銷(xiāo)方式呢?現(xiàn)在就跟中國(guó)POS機(jī)網(wǎng)小編一起做一份餐飲營(yíng)銷(xiāo)段位大賽自測(cè),看看你到底在哪個(gè)段位上,如何才能提升自己的餐飲營(yíng)銷(xiāo)段位!
一、初級(jí)段位:賠本賺吆喝
段位評(píng)分:及格
段位特點(diǎn):營(yíng)銷(xiāo)概念模糊,營(yíng)銷(xiāo)方式簡(jiǎn)單,成本高、效果不佳
段位營(yíng)銷(xiāo)手段:發(fā)傳單、朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)點(diǎn)贊、廣告牌……
初級(jí)階段已經(jīng)達(dá)到了及格線(xiàn),這部分人已經(jīng)知道需要通過(guò)一定的營(yíng)銷(xiāo)手段來(lái)經(jīng)營(yíng)。然而,初級(jí)段位還是處于餐飲營(yíng)銷(xiāo)段位的底層,這一階段的餐飲營(yíng)銷(xiāo)方法還只是耗時(shí)耗力的人工方式。投放易拉寶、人工分發(fā)傳單、朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)的手段都是以人力、物力投入為前提,難以形成更大規(guī)模的影響,還沒(méi)看到效果就已經(jīng)投入了不少成本,況且營(yíng)銷(xiāo)效果還是未知數(shù),往往就成了賠本賺吆喝的無(wú)用功。這一段位的餐飲人,想要進(jìn)行更有效的營(yíng)銷(xiāo),提升營(yíng)銷(xiāo)段位,還需要更多的思考,切忌人云亦云的去模仿。
二、中級(jí)段位:花小錢(qián)辦大事
段位評(píng)分:70-80分
段位特點(diǎn):營(yíng)銷(xiāo)概念形成,營(yíng)銷(xiāo)方式中規(guī)中矩,成本低、效果一般
段位營(yíng)銷(xiāo)手段:美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、口碑網(wǎng)……
這一階段的餐飲商戶(hù)已經(jīng)形成一定的營(yíng)銷(xiāo)概念,認(rèn)識(shí)到了營(yíng)銷(xiāo)的重要性,并且能夠適當(dāng)?shù)尼槍?duì)自己的產(chǎn)品做出相應(yīng)的營(yíng)銷(xiāo)方式。這一階段的餐飲老板找到了一些既有的互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)諸如美團(tuán)網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)、口碑網(wǎng)等,在對(duì)自身成本進(jìn)行預(yù)算之后,通過(guò)這些互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺(tái)來(lái)搞團(tuán)購(gòu)或者口碑營(yíng)銷(xiāo)。這一階段的餐飲老板,已經(jīng)有了不錯(cuò)的營(yíng)銷(xiāo)段位水平,能夠花一點(diǎn)成本,吸引來(lái)大批消費(fèi)者,可謂花小錢(qián)辦大事。然而入駐這些互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)還存在一些局限性,營(yíng)銷(xiāo)方式并不夠靈活,產(chǎn)生的會(huì)員歸餐飲平臺(tái)所有,餐廳老板如果想要進(jìn)一步有針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)就顯得力不從心了。
三、大神段位:一本萬(wàn)利,會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)
段位評(píng)分:90-100分
段位特點(diǎn):完備的營(yíng)銷(xiāo)概念,創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)方式,成本低、有針對(duì)性、效果好
段位營(yíng)銷(xiāo)手段:會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)
能夠處在這個(gè)段位的餐飲營(yíng)銷(xiāo)一定非常了解當(dāng)下餐飲業(yè)的發(fā)展形勢(shì),充分清楚消費(fèi)者的消費(fèi)需求。因?yàn)檎缥恼麻_(kāi)頭所說(shuō),如今信息數(shù)量爆炸,并且行業(yè)同質(zhì)化趨勢(shì)明顯,想要脫穎而出必須要抓住消費(fèi)者的注意力,有針對(duì)性的對(duì)其進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)。因此,會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)成為了必不可少的重要營(yíng)銷(xiāo)手段。目前,市場(chǎng)上有許多優(yōu)秀的會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)管理系統(tǒng),諸如二維火、客如云、微盟和排隊(duì)網(wǎng)。這些會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)系統(tǒng)提供的服務(wù)不盡相同,今天小編就以聚食匯·會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)為例,為大家介紹會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)究竟為何是大神段位的選擇。
搭建商家自平臺(tái),定制權(quán)益由你做主
聚食匯能夠?yàn)樯碳姨峁拇罱〞?huì)員平臺(tái)、功能模塊開(kāi)通、會(huì)員權(quán)益設(shè)定到增值培訓(xùn)服務(wù)的一站式服務(wù)。此外,聚食匯·會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)管理系統(tǒng)不僅能夠提供普通會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)中會(huì)員折扣、充值返現(xiàn)、開(kāi)卡獎(jiǎng)勵(lì)、積分兌換等基礎(chǔ)權(quán)益,還能根據(jù)商家要求及餐廳運(yùn)營(yíng)策略定制創(chuàng)新權(quán)益,并根據(jù)商家營(yíng)銷(xiāo)需求提供專(zhuān)業(yè)會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)服務(wù),結(jié)合商戶(hù)自身特色,服務(wù)更有針對(duì)性。
會(huì)員大裂變,店內(nèi)、線(xiàn)上吸粉分分鐘
聚食匯不僅能夠通過(guò)開(kāi)卡獎(jiǎng)勵(lì)、關(guān)注獎(jiǎng)勵(lì)等活動(dòng)吸引買(mǎi)單顧客和陪同者成為會(huì)員,還能夠利用線(xiàn)上社交傳播挖掘海量潛在顧客,統(tǒng)統(tǒng)成為店鋪會(huì)員。聚食匯·會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)管理系統(tǒng)可以通過(guò)砍價(jià)、分享助力、人氣沖榜等100+主流社交互動(dòng)方式刺激分享與傳播,通過(guò)會(huì)員與好友不斷進(jìn)行裂變產(chǎn)生會(huì)員。店內(nèi)與線(xiàn)上雙軌吸粉,分分鐘擁有海量會(huì)員。
描繪消費(fèi)者畫(huà)像,用數(shù)據(jù)精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)
聚食匯·會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)提供的會(huì)員維護(hù)功能能夠?qū)οM(fèi)者進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,描繪出消費(fèi)者畫(huà)像,根據(jù)消費(fèi)者消費(fèi)水平、消費(fèi)頻次、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)偏好、消費(fèi)口味等數(shù)據(jù),對(duì)會(huì)員進(jìn)行分類(lèi),為會(huì)員維護(hù)提供數(shù)據(jù)。同時(shí),通過(guò)會(huì)員數(shù)據(jù)商戶(hù)能夠根據(jù)各類(lèi)會(huì)員的不同需求,采用針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略,用最小的成本完成效果最佳的精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)。
成本低到想不到,效果好的不要不要
會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)擁有如此高大上的營(yíng)銷(xiāo)功能、如此高效的營(yíng)銷(xiāo)效果,卻有著意想不到的超低成本。與傳統(tǒng)營(yíng)銷(xiāo)的叫好不叫座、成本大效果差相比,會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)可以說(shuō)是一本萬(wàn)利了。餐飲店主主需要一套會(huì)員管理系統(tǒng),就能持續(xù)盈利。
看完了各段位的分析,你處在哪個(gè)段位上呢?小編已經(jīng)將成為大神的終極大法傾囊相授了,能否修煉成功就看各位的選擇了!