隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的興起，食堂逐漸開始應(yīng)用。許多食堂不僅升級(jí)了智能硬件設(shè)施，還引入了食堂消費(fèi)系統(tǒng)。該系統(tǒng)以高效、低浪費(fèi)的優(yōu)勢走出圈子，為食堂增添魅力，吸引客流，幫助集團(tuán)餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

智能自助餐廳管理系統(tǒng)擁有支付寶微信、掃描二維碼、訂購、數(shù)十種訂購方式、刷臉支付、快速人步。它不僅可以滿足錯(cuò)開用餐高峰的人的用餐需求，而且可以避免在食堂窗口前長時(shí)間排隊(duì)，浪費(fèi)午餐時(shí)間，提高用餐體驗(yàn)。食堂后，廚房還可以通過智能食堂管理系統(tǒng)指定預(yù)訂數(shù)量，集中預(yù)訂信息，根據(jù)實(shí)際情況準(zhǔn)確準(zhǔn)備用餐，避免食品浪費(fèi)，提高食堂運(yùn)營效率。

對(duì)于食堂經(jīng)理來說，準(zhǔn)確的采購、銷售和庫存功能可以幫助食堂降低其他成本。食堂和食品供應(yīng)商依托智能食堂管理系統(tǒng)平臺(tái)，可以進(jìn)行雙向聯(lián)動(dòng)合作，使食品供應(yīng)及時(shí)快捷。因?yàn)閭鹘y(tǒng)食堂的采購、銷售和庫存都依賴于純粹的人工記錄和聯(lián)系，這既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力。因此，當(dāng)智能食堂管理系統(tǒng)實(shí)施時(shí)，將從廚房進(jìn)行精細(xì)管理。準(zhǔn)備管理時(shí)統(tǒng)計(jì)人數(shù)，點(diǎn)菜時(shí)總結(jié)菜數(shù)，提前反向計(jì)算原材料轉(zhuǎn)換要求，檢查庫存儲(chǔ)備。檢查倉庫內(nèi)儲(chǔ)存的原材料是否充足，是否有變質(zhì)。通過庫存預(yù)警功能減少原材料的浪費(fèi)，保證菜肴的利用率。在保證效率的同時(shí)，減少人工管理的混亂和食品原材料的浪費(fèi)。

與許多行業(yè)品牌關(guān)注硬件設(shè)備輸出的升級(jí)策略不同，智能食堂訂購系統(tǒng)的軟件定制能力在適應(yīng)大型食堂運(yùn)營管理方面具有更突出的優(yōu)勢。通過綜合軟件管理，可以打開食堂前后管理的盲點(diǎn)：系統(tǒng)記錄食堂攤位銷售數(shù)據(jù)，系統(tǒng)內(nèi)部數(shù)據(jù)可追溯到平臺(tái)運(yùn)營中心。通過對(duì)采購庫存、成本核算和食堂運(yùn)營數(shù)據(jù)的綜合統(tǒng)計(jì)分析，協(xié)助食堂經(jīng)理有計(jì)劃地進(jìn)行采購、生產(chǎn)和銷售，控制運(yùn)營成本。食堂經(jīng)理監(jiān)督信息平臺(tái)，隨時(shí)隨地掌握食堂運(yùn)營情況，建立科學(xué)高效的物資管理模式，實(shí)現(xiàn)采購庫存的全過程監(jiān)督管理。

智能食堂消費(fèi)系統(tǒng)通過搭建信息管理平臺(tái)，搭載不同的智能硬件，營造便捷的食堂消費(fèi)場景。其高效、低浪費(fèi)、優(yōu)秀平臺(tái)的特點(diǎn)凸顯了其魅力。我們相信，隨著其應(yīng)用范圍的不斷擴(kuò)大，未來會(huì)帶來更大的便利！