一套實(shí)用的POS收銀系統(tǒng)，是很多餐飲企業(yè)信息化建設(shè)的起點(diǎn)，而門(mén)店運(yùn)營(yíng)管理所圍繞的核心也是POS收銀系統(tǒng)，因?yàn)镻OS收銀系統(tǒng)既作為門(mén)店?duì)I業(yè)數(shù)據(jù)采集終端，同時(shí)也是門(mén)店經(jīng)營(yíng)統(tǒng)計(jì)分析的第一層基礎(chǔ)工具。而各門(mén)店P(guān)OS收銀系統(tǒng)所鏈接的“總部端”，則是連鎖管理的核心系統(tǒng)。對(duì)于門(mén)店P(guān)OS收銀系統(tǒng)，有4個(gè)關(guān)鍵要求：

1、穩(wěn)定

斷網(wǎng)不影響營(yíng)業(yè)、少宕機(jī)是POS收銀系統(tǒng)為餐廳穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航的基本要求。

2、體驗(yàn)好

不同的餐飲業(yè)態(tài)，其經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)通常也是不同的，例如中式正餐與街邊茶飲，雖然同屬餐飲業(yè)，但經(jīng)營(yíng)模式大相徑庭。因?yàn)椴煌瑯I(yè)態(tài)、不同版本，不同的界面體驗(yàn)，并且支持充分的自定義化，是影響POS收銀系統(tǒng)體驗(yàn)的關(guān)鍵因素。

3、擴(kuò)展強(qiáng)

餐飲企業(yè)千差萬(wàn)別，不同的餐飲企業(yè)對(duì)信息化有著不同的需求，軟件對(duì)不同外設(shè)的適配性（手機(jī)、平板、移動(dòng)收銀臺(tái)、智能餐具等），對(duì)各類(lèi)上下游系統(tǒng)（會(huì)員管理系統(tǒng)、ERP系統(tǒng)、財(cái)務(wù)系統(tǒng)、中臺(tái)系統(tǒng)等），是檢驗(yàn)一套POS收銀系統(tǒng)生命周期的關(guān)鍵點(diǎn)。例如，天財(cái)商龍POS收銀產(chǎn)品，具有良好擴(kuò)展性及完備的標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)放接口，從而適應(yīng)餐飲企業(yè)的管理要求。

4、連鎖化

對(duì)于POS收銀系統(tǒng)來(lái)說(shuō)，單店時(shí)代的POS系統(tǒng)，門(mén)店大而全，各類(lèi)程序與服務(wù)均安裝在門(mén)店本地，對(duì)門(mén)店服務(wù)器有較高的要求。而在連鎖時(shí)代，POS收銀系統(tǒng)應(yīng)適應(yīng)“重總部、輕門(mén)店”的管控要求，從而SaaS化的POS收銀系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生。這就要求POS收銀系統(tǒng)在門(mén)店端要輕便易用，同時(shí)全面采集數(shù)據(jù)，并將數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)匯總到“總部端”，由總部統(tǒng)一進(jìn)行管控。同時(shí)各類(lèi)基礎(chǔ)檔案由總部統(tǒng)一制定并下發(fā)，總部成為各門(mén)店P(guān)OS收銀系統(tǒng)的大后臺(tái)。這樣的POS收銀系統(tǒng)有利于連鎖餐廳的快速?gòu)?fù)制，以及加盟體系的強(qiáng)管控趨勢(shì)。

假如說(shuō)，在單店經(jīng)營(yíng)模式下，餐飲企業(yè)對(duì)信息化的需求還是“錦上添花”的話(huà)，那么在連鎖化管理之后，信息化就成了擺在餐飲企業(yè)面前的必修課。然而很多餐飲企業(yè)在信息化方面走了彎路，其中最典型的“彎路”就是購(gòu)買(mǎi)了一大堆系統(tǒng)，卻無(wú)法相互打通，形成信息孤島，到頭來(lái)很多系統(tǒng)被推倒重來(lái)，辛辛苦苦好幾年，一夜回到解放前的慘痛教訓(xùn)，在無(wú)數(shù)餐飲企業(yè)中上演，導(dǎo)致信息化歷程事倍功半，重復(fù)投資。

如何避免上面所說(shuō)的信息孤島彎路，就是本文的主旨，也是天財(cái)商龍連鎖餐飲信息化一站式閉環(huán)解決方案的意義所在。