隨著各地掀起開學(xué)熱潮，核酸檢測成為孩子們返校的第一道安全大門。但在疫情還沒有完全遏制住的情況下，學(xué)校內(nèi)的防疫工作成了家長們的心頭大事：公眾場合人群過于密集學(xué)校如何解決？食堂飯菜衛(wèi)生安全如何保證？鑒于各種突發(fā)情況，各地學(xué)校發(fā)布相應(yīng)的管理?xiàng)l例，針對家長很擔(dān)心的食品安全，部分學(xué)校引進(jìn)了滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)。通過校方和家長的親身體驗(yàn)，滿客寶智慧食堂憑借智能化管理和強(qiáng)大的信息互通能力，火爆出圈，一躍成為時(shí)下最受歡迎的校園應(yīng)用！
開學(xué)季的到來，讓校園食品安全、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”再度成為熱詞，各地政府陸續(xù)開展不同程度的監(jiān)管措施，深入校園食品安全建設(shè)。從校方來說，不少校園食堂選擇滿客寶來進(jìn)行食堂信息化升級，通過信息化管理系統(tǒng)搭載不同智能硬件，打造便捷的食堂管理模式和食安監(jiān)管機(jī)制，為食堂管理和家長監(jiān)督帶來了極大的便利性，進(jìn)一步保障了校園師生就餐安全。
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)利用科技力量，提高食安風(fēng)險(xiǎn)管理能力和食堂運(yùn)營效率，讓師生獲得更好的就餐體驗(yàn)。當(dāng)學(xué)生進(jìn)入點(diǎn)餐區(qū)，系統(tǒng)通過領(lǐng)先的圖像處理技術(shù)，抓取多種動態(tài)面部特征，平均用時(shí)不到0.3秒即可快速識別學(xué)生基礎(chǔ)信息，促進(jìn)點(diǎn)餐、配餐同時(shí)進(jìn)行，效率極速提升。
學(xué)生點(diǎn)餐完成后，校外父母可第一時(shí)間通過手機(jī)接收支付通知，家長可以實(shí)時(shí)掌握孩子點(diǎn)餐信息、支付金額、營養(yǎng)攝入分析等情況，讓家長更放心學(xué)生在校就餐。有家長提到：“開學(xué)這兩天體驗(yàn)了下孩子學(xué)校新引進(jìn)的食堂管理系統(tǒng)，最大的感受就是方便、智能！我們作為家長可以馬上就知道孩子在學(xué)校吃了什么、是不是安全、是不是健康，實(shí)現(xiàn)對孩子在校就餐的遠(yuǎn)程監(jiān)察，感覺特別放心！這樣的系統(tǒng)應(yīng)該讓更多的學(xué)校去應(yīng)用！”
除了打通校方與家長之間的信息互通渠道，在校園食堂安全管理方面，滿客寶通過明廚亮灶、農(nóng)殘檢測、菜品溯源、視頻留樣、陪餐制等功能，幫助學(xué)校打造食堂全場景食安監(jiān)管機(jī)制。當(dāng)食堂完成原料采購入庫時(shí)，利用農(nóng)殘檢測功能，無需長時(shí)間等待，智慧食堂管理系統(tǒng)后臺實(shí)時(shí)便可顯示菜品檢測數(shù)據(jù)，保證入庫原材料的安全，并自動記錄生產(chǎn)、加工、售賣整個(gè)過程的供應(yīng)信息。后廚菜品備好之后，還可按餐別提取樣品保存，當(dāng)發(fā)生校園食堂飲食糾紛時(shí)，可便可調(diào)取樣品記錄進(jìn)行檢測。
另一方面，滿客寶智慧食堂通過在后廚、出入口和主要區(qū)域視頻全覆蓋，實(shí)現(xiàn)異常行為識別和預(yù)警報(bào)警功能，如監(jiān)測工作人員未戴口罩、一氧化碳超標(biāo)、蟲蟻橫行等，可立即拉響報(bào)警器并推送管理者，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生安全，真正實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)。諸多功能體驗(yàn)深受校方和家長們的歡迎！
多年來，滿客寶智慧食堂一直以“引領(lǐng)團(tuán)餐信息化升級”為奮斗目標(biāo)，深入探索實(shí)現(xiàn)食堂多功能、一體化管理的解決方案，目前已為中華人民共和國外交部、雄安新區(qū)等多家政企單位食堂，以及亳州英才中學(xué)、南京師范大學(xué)附屬中學(xué)等校園食堂，完成一整套的信息化升級工作，實(shí)踐成果顯著。從定向管理食堂、優(yōu)化食堂監(jiān)管結(jié)構(gòu)、保障食品安全等全系統(tǒng)多流程的功能，到規(guī)避傳統(tǒng)食堂的管理難、流程多等問題，滿客寶智慧食堂橫向整合、縱向發(fā)展，以專業(yè)和智能之本，保證學(xué)生在校食品安全的同時(shí)也顧全學(xué)生的身體健康。
