隨著谷歌、蘋(píng)果、阿里、萬(wàn)科等國(guó)內(nèi)外大型企業(yè)員工食堂的爆火，“智慧食堂”完全顛覆了廣大群眾對(duì)食堂的傳統(tǒng)認(rèn)知，成為行業(yè)內(nèi)的一股迅速成長(zhǎng)的新勢(shì)力。對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，效率就是生命，這在食堂管理中表現(xiàn)得越發(fā)明顯。傳統(tǒng)單位食堂管理效率低下，難以達(dá)到菜品美味與高效供餐的雙重標(biāo)準(zhǔn)。而智慧食堂管理系統(tǒng)的出現(xiàn)恰恰彌補(bǔ)了企業(yè)單位食堂在這兩方面的兼求目標(biāo)。

在移動(dòng)數(shù)字化時(shí)代，AI技術(shù)的迅猛發(fā)展，搭建智慧食堂管理系統(tǒng)、采用智能結(jié)算設(shè)備在目前國(guó)內(nèi)的大小食堂里也已經(jīng)成為了一種趨勢(shì)！中國(guó)智慧食堂管理專(zhuān)家滿(mǎn)客寶通過(guò)人臉識(shí)別技術(shù)和信息化管理系統(tǒng)，搭載不同智能硬件，為地產(chǎn)領(lǐng)軍企業(yè)萬(wàn)科集團(tuán)、國(guó)家電網(wǎng)、中國(guó)石化等多家大型企業(yè)，打造便捷的食堂訂餐及就餐系統(tǒng)。那么，滿(mǎn)客寶智慧食堂究竟能給企業(yè)帶來(lái)哪些好處呢？

一、多種餐補(bǔ)賬戶(hù)管理——更智能

滿(mǎn)客寶智慧食堂管理系統(tǒng)針對(duì)賬戶(hù)管理功能，可設(shè)置現(xiàn)金賬戶(hù)和餐補(bǔ)賬戶(hù)兩種不同的賬戶(hù)類(lèi)型?，F(xiàn)金賬戶(hù)可以通過(guò)微信、支付寶、后臺(tái)手動(dòng)錄入的方式進(jìn)行充值，就餐員工結(jié)算時(shí)會(huì)使用該賬戶(hù)內(nèi)的余額。此外，通過(guò)系統(tǒng)還可為就餐員工添加1-5個(gè)餐補(bǔ)賬戶(hù)，每個(gè)餐補(bǔ)賬戶(hù)可以分別對(duì)應(yīng)不同的消費(fèi)場(chǎng)景（超市消費(fèi)或多檔口不同規(guī)則消費(fèi)等），餐補(bǔ)賬戶(hù)在消費(fèi)時(shí)具有優(yōu)先級(jí)，系統(tǒng)管理員可以限制每個(gè)餐補(bǔ)賬戶(hù)可以使用的場(chǎng)景。

二、多功能預(yù)訂餐管理——更靈活

智慧食堂系統(tǒng)支持手機(jī)APP、移動(dòng)PDA、小程序、公眾號(hào)、預(yù)訂終端一體機(jī)等15種訂餐方式，方便就餐員工隨時(shí)隨地進(jìn)行訂餐，實(shí)現(xiàn)食堂就餐高峰時(shí)刻靈活分流，防止點(diǎn)餐擁擠。另外，就餐員工利用預(yù)訂餐功能不僅能提前了解餐食營(yíng)養(yǎng)，提升就餐體驗(yàn)，還方便食堂后端根據(jù)訂單記錄形成多維度數(shù)據(jù)分析，進(jìn)行精準(zhǔn)配餐降低剩餐率，控制經(jīng)營(yíng)成本，規(guī)范食堂成本管理。

三、金融級(jí)AI刷臉就餐支付——更便捷

智慧食堂管理系統(tǒng)支持多種食堂就餐模式，包括自選餐模式、自助餐模式、檔口就餐、預(yù)訂取餐等。就餐員工通過(guò)金融級(jí)AI人臉識(shí)別技術(shù)，在售餐終端進(jìn)行點(diǎn)餐、取餐或支付，平均用時(shí)小于0.3秒的超高速識(shí)別，大大降低了就餐高峰的排隊(duì)壓力，整體提升食堂運(yùn)營(yíng)效率，提高就餐便捷性。

四、食堂ERP系統(tǒng)管理——更精準(zhǔn)

智慧食堂后端ERP系統(tǒng)管控功能，對(duì)采購(gòu)庫(kù)存、成本核算、食堂經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)進(jìn)行全方位統(tǒng)計(jì)分析。系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)食堂后勤總部管理的上下級(jí)分級(jí)管控，并將分部食堂的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)與總部實(shí)時(shí)聯(lián)通，為總部對(duì)多食堂管控提供有力工具。根據(jù)菜品交易數(shù)據(jù)變化趨勢(shì)，系統(tǒng)可輔助餐飲中心優(yōu)化經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)，輔助檔口根據(jù)季節(jié)、用戶(hù)喜好和利潤(rùn)率，優(yōu)化菜品結(jié)構(gòu)，為食堂經(jīng)營(yíng)決策提供重要依據(jù)。此外，智慧食堂ERP管理系統(tǒng)，全流程記錄食材來(lái)往數(shù)據(jù)，方便食堂經(jīng)營(yíng)者隨時(shí)實(shí)地查看管理數(shù)據(jù)，掌握經(jīng)營(yíng)狀況。

五、食堂食安監(jiān)管——更安全

智慧食堂管理系統(tǒng)通過(guò)進(jìn)銷(xiāo)存管理和庫(kù)管功能，對(duì)菜品采購(gòu)、定價(jià)、入庫(kù)、生產(chǎn)、加工到售賣(mài)等流程，進(jìn)行全流程數(shù)據(jù)監(jiān)管。農(nóng)殘檢測(cè)功能與系統(tǒng)后臺(tái)無(wú)縫對(duì)接，材料入庫(kù)實(shí)時(shí)顯示菜品檢測(cè)數(shù)據(jù)，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)。而在后廚制餐過(guò)程，攝像投屏在食堂顯示屏上，就餐員工可全程監(jiān)督后廚動(dòng)作，實(shí)現(xiàn)明廚亮灶，食堂管理者也可通過(guò)手機(jī)或后臺(tái)進(jìn)行不定時(shí)抽查。后廚菜品備好之后，還可按餐別提取樣品保存，當(dāng)發(fā)生飲食糾紛時(shí)即可便可調(diào)取樣品記錄進(jìn)行檢測(cè)。

六、智慧超市管理——更高效

系統(tǒng)支持刷臉支付、掃碼支付、秒級(jí)結(jié)算，無(wú)需攜帶飯卡，適應(yīng)多種支付場(chǎng)景支持商品出入庫(kù)、商品維護(hù)、商品分類(lèi)管理、生成多維度報(bào)表及商品記錄多種退款方式：刷臉退款、小票退款等。

智慧食堂管理系統(tǒng)從管理者和用餐者兩個(gè)方面出發(fā)，利用移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對(duì)訂餐、取餐、結(jié)算、管理等進(jìn)行全面優(yōu)化，幫助企業(yè)食堂降本提效，提升員工的用餐滿(mǎn)意度！