隨著對業(yè)務(wù)需求的深度挖掘和提煉，客如云發(fā)現(xiàn)，對于B端餐飲商家來說，所有的核心需求都會走向統(tǒng)一的終點，那就是：降本、提效、增收。對餐企來說，降本是錦上添花，提效是事半功倍，增收是雪中送炭。不明確這幾點，產(chǎn)品的出發(fā)點就會有問題。
1、降本
所謂降本，即降低成本。對于餐飲人而言，人力成本、食材成本、房租成本過高，一直是過不去的坎兒。簡單來講，就是餐廳在“人”和“物”兩個方面的成本過高。“人”指的是人才招聘、流失、培訓(xùn)和管理。“物”主要指的是供應(yīng)鏈，與食材成本息息相關(guān)。為幫助商家降低成本，客如云開放平臺連接了餐飲的上下游資源，助力餐飲商家輕松獲客、高效管理門店。
在“人”方面，客如云深知餐飲行業(yè)正在面臨著招聘難、管理難的現(xiàn)象，通過開放平臺服務(wù)，可以有效整合人員管理平臺，幫助餐飲、零售、美業(yè)等服務(wù)業(yè)商家快速實現(xiàn)招聘、培訓(xùn)、排班、薪資發(fā)放的一站式管理。并且，客如云開放平臺還對接了招聘和培訓(xùn)機構(gòu)，定位行業(yè)的忠實從業(yè)者，保證企業(yè)人員的穩(wěn)定性。
在“物”方面，客如云開放平臺優(yōu)化了信息流、物流、業(yè)務(wù)流、資金流。信息流方面，數(shù)字化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)以及ASN和GRN的應(yīng)用促成多終端信息互通；物流方面，提升訂單滿足率、改進物流網(wǎng)絡(luò)、優(yōu)化內(nèi)外部倉儲。
2、提效
所謂的提效，即提高效率。在降本之后，我們能做的就是提高效率。這里的效率可以分為內(nèi)部管理效率和外部業(yè)務(wù)處理效率。內(nèi)部管理，一般來說就是流程審批類、財務(wù)管理類這些；外部業(yè)務(wù)，一般來說就是客戶管理類。提升效率，其實是另一種降低成本的方式。同樣一個人，通過工具的使用，一天能夠完成原來兩天的活兒，那就是減少了一半的成本。
具體到餐飲業(yè)：對于傳統(tǒng)餐廳而言，以往的模式是，菜品和飲料都需要通過餐廳服務(wù)員進行操作，通過服務(wù)員點單、下單、出單才能把菜品和飲料送到餐桌上，然后消費者在收銀臺進行結(jié)賬，整體流程耗時耗力，不僅工作效率慢，顧客的就餐體驗也會大大削弱。而客如云智能收銀系統(tǒng)可幫商家大大提高效率。
客如云深耕餐飲SaaS技術(shù)領(lǐng)域至今已7年，致力為餐飲、零售、美業(yè)等服務(wù)業(yè)商家，提供軟硬件一體的SaaS整體解決方案，全面融合從預(yù)訂、排隊、點餐、收銀、外賣、會員管理等全流程、多渠道的服務(wù)，通過客如云簡單、易用的基礎(chǔ)效率工具，完美幫助商戶降本提效，高效管理與經(jīng)營門店。
值得一提的是，為了更好的幫助餐飲商家實現(xiàn)降本提效，增加收入，客如云還聯(lián)合餐飲老板內(nèi)參共同發(fā)布了《2019中國餐飲經(jīng)營參數(shù)藍(lán)皮書》，書中詳細(xì)分析了餐飲業(yè)的營收參數(shù)、成本參數(shù)和利潤參數(shù)，并給出了具體對策和一些成功的經(jīng)營案例供大家借鑒。有興趣的餐飲人亦可購買此書，以作參考。
3、增收
增收，即增加收入，這個既可以指實際的可以看得見的營業(yè)額的增加，也可以指無形資產(chǎn)的增加，比如說用戶來源。如何增收？最常用的方法有兩種：一是提高銷量，增加營業(yè)額；二是通過資本運作，比如融資、戰(zhàn)略合作、資源共享等。
方法是有了，但對于很多中小企業(yè)而言，它們更多的是缺少渠道，而客如云正好可以為商家搭建渠道。
首先，客如云有專門的營銷事業(yè)部，可為餐廳提供定制的營銷方案，以拓展客源，增加收入。一個典型的例子是，為了幫助樸大叔烤肉餐廳提升在當(dāng)?shù)氐闹?，吸引更多消費者，客如云營銷事業(yè)部在了解了餐廳的基本情況和品牌定位后，提出了“宣傳引流”、“口碑營造”、“會員營銷”三大方案，用循序漸進的方式樹立起樸大叔烤肉餐廳的品牌形象，在不脫離品牌設(shè)定的基礎(chǔ)上，借助時下熱點進行宣傳，用新穎有趣的營銷方式吸引更多年輕消費者。采用此方案后，樸大叔烤肉餐廳上座率增加2144%，單月營業(yè)額超17萬。
其次，客如云會員管理系統(tǒng)可以幫助商家積累用戶數(shù)據(jù)，分析用戶購買行為，從而激活老用戶復(fù)購。比如，客如云會員管理系統(tǒng)會根據(jù)消費情況，為商家建立豐富的標(biāo)簽，可供其根據(jù)標(biāo)簽做動態(tài)的顧客畫像，并基于畫像提供各應(yīng)用層的解決方案。有了顧客畫像后，商家可以對特定人群進行有針對性的營銷。
