經(jīng)營一家餐廳，需要把控的環(huán)節(jié)是非常多的，餐廳環(huán)境、菜品、采購、成本、人員管理、運營、營銷等是各方面、各環(huán)節(jié)協(xié)同合作的經(jīng)營模式。智鋪子餐飲系統(tǒng)，可幫餐飲商家解決店內(nèi)經(jīng)營的堂食服務(wù)和線上外賣等效率優(yōu)化及整體環(huán)節(jié)解決方案。簡單來說，就是店內(nèi)掃碼點餐和線上小程序外賣、微信外賣等。
目前，餐廳經(jīng)營最能提現(xiàn)效率的環(huán)節(jié)，莫過于堂食點餐、結(jié)賬環(huán)節(jié)，也是傳統(tǒng)餐飲商家的運營難題。
店內(nèi)點餐，無論是正餐還是快餐，傳統(tǒng)的點餐方式，就是等待服務(wù)員來到桌旁點餐或在收銀臺排隊點餐，如果遇上高峰期，就會進入無限的等待，在用餐完畢后，又要等待服務(wù)員、收銀員的結(jié)賬，整個流程和效率完全取決于人工速度的快慢。
如果餐廳引入掃碼點餐后，這樣的狀況就能改變，采用掃碼點餐后，顧客到店掃餐桌上的點餐二維碼或小程序碼進入點餐頁面，在線選擇菜品或備注，并直接在線支付。訂單直接發(fā)送到后廚自動打印訂單，顧客的點單詳情、備注、桌號一目了然，服務(wù)員只需按照顧客的點單上餐即可，整個流程大大的節(jié)省了餐廳的人力成本，提高運營效率，提升餐廳的翻臺率。
而當顧客不能到餐廳消費時，可以通過外賣小程序在線點餐，顧客可以通過搜一搜、掃一掃或以往的小程序使用列表進入商家小程序點餐頁面，即可線上完成點餐和支付，與現(xiàn)在很多專業(yè)的外賣平臺操作無異。對于餐飲商家來說，外賣小程序不僅可以有效留存顧客，也可以建立起自己的私域流量，避免入駐外賣平臺被抽成的利潤，同時，也可以增加線上外賣的收入。
餐廳上線掃碼點餐和外賣小程序需要準備什么資料？
1）營業(yè)執(zhí)照、餐飲經(jīng)營相關(guān)證件
2）申請小程序使用的一個郵箱號、手機號、運營者身份證信息等
3）支撐掃碼點餐和外賣小程序的智鋪子系統(tǒng)
手機掃碼下單、掃碼支付，已經(jīng)是餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，除去微信本身可深度開發(fā)的優(yōu)勢外，餐飲行業(yè)也是有越來越來的系統(tǒng)與智能硬件，成為互聯(lián)網(wǎng)+餐飲的潮流產(chǎn)物，不僅可以有效節(jié)省餐廳的人力成本，更能提升餐廳的經(jīng)營效率，這些才是智慧餐飲的核心。
