據(jù)美團點評高級副總裁張川給出的一組數(shù)據(jù)，目前全國餐廳門店數(shù)量1039萬，北上廣一年新開35.4萬，但北京餐廳一年倒閉率卻高達28.5%。

不過，越來越多的精明的商家開始尋求新的技術手段和管理工具，從而實現(xiàn)深耕細作、降本提效。提升智能化和數(shù)字化經(jīng)營水平成為餐飲升級換代的大勢所趨，如何將分散的服務商連接起來并助力餐飲智慧化，成為美團點評深入改造餐飲行業(yè)、推進新餐飲戰(zhàn)略的重要切入點。

據(jù)了解，為了完成打造餐飲行業(yè)信息高速公路的任務，美團點評推動與國內眾多知名餐飲SaaS服務商實現(xiàn)緊密合作，至今已有包含天財商龍、餐道、嘩啦啦等在內的數(shù)百家主流服務商接入美團點評餐飲開放平臺，為新餐飲戰(zhàn)略的推進打下了堅實的基礎。

美團點評餐飲開放平臺通過與服務商的無縫對接，將沉淀的業(yè)務能力開放給餐飲SaaS服務商，幫助商家實現(xiàn)對接電子菜單、人氣值、門店信息線上化、預點餐等線下經(jīng)營全流程服務場景，成為線上線下一體化的加速器。

共同推進業(yè)態(tài)實現(xiàn)高效率

總部位于廣州的餐道，是美團點評餐飲開放平臺第一批入駐的服務商，為包括麥當勞、漢堡王、老鄉(xiāng)雞、周黑鴨、真功夫等160多家大型連鎖品牌商戶提供服務，覆蓋了全國15000家以上門店。

餐道相關負責人表示，餐道與美團點評的合作緊密，其最大的感觸是，從2017年以來，美團點評餐飲開放平臺一直盡力保證系統(tǒng)接口穩(wěn)定運行，團隊執(zhí)行力強，以順暢的運營和溝通渠道推動了高效率的業(yè)態(tài)。

餐道主營是外賣系統(tǒng)服務，正常一個生意不錯門店需要一個員工去手工入單，配送錄轉同樣以前也是需要一個人員去處理，但因為打通了美團點評餐飲開放平臺，這兩個環(huán)節(jié)可以節(jié)省兩個人力。此外，對賬部分、菜單錄入、門店范圍維護、評論回復、異常訂單處理、客訴這些環(huán)節(jié)上，餐飲開放平臺都可以與餐道幫助商戶提升效率。

聯(lián)合餐飲服務商全方面賦能商戶

同時，餐道因為培養(yǎng)了KA商戶之間的默契，幫助商戶們把需求準確無誤傳達給餐飲開放平臺，包括一些基礎功能的細化，例如訂單對接、物流對接、門店和餐品的基礎信息對接、退款審核、訂單轉自配送、評價對接等等。另外，餐道還幫助餐飲開放平臺增加了一些亮點功能，包括如何將單品自動轉成套餐等。這些功能一旦實現(xiàn)，就會在商家的餐道后臺系統(tǒng)以及餐飲開放平臺實現(xiàn)同步對接。另外，通過雙方連接所有的系統(tǒng)，將線下線上餐飲服務系統(tǒng)進行技術整合，打通餐飲生態(tài)數(shù)據(jù)，增強數(shù)據(jù)保存能力和分析能力，從而實現(xiàn)高效化餐廳經(jīng)營管理。美團點評餐飲開放平臺與餐道聯(lián)手打造了智能高效的一體化餐飲解決方案，共同助力商家實現(xiàn)高效化管理，將流量轉化為真正的訂單留存。而美團點評在發(fā)現(xiàn)問題時，快速的響應和解決能力，也大大提升了商戶的使用體驗。

餐飲開放平臺通過與服務商的無縫對接，將沉淀的業(yè)務能力開放給SAAS服務商，從創(chuàng)收、提效兩大方面賦能商戶，除了外賣及團購基礎功能以外，還為商家提供門店信息線上化、預定、預點餐、全渠道會員等全流程、全場景服務，成為餐飲行業(yè)線上線下一體化經(jīng)營的加速器。

未來，通過技術的加持，美團點評和眾多服務商的合作將會不斷增強大數(shù)據(jù)的分析能力，幫助商家優(yōu)化用戶體驗，打通線上線下一體化，以此實現(xiàn)智慧化餐飲。美團點評憑借為商家提供了多角度多場景的服務，進一步加深了與商戶的關聯(lián)度，從而實現(xiàn)在原有C端用戶流量優(yōu)勢外，在商家端服務方面繼續(xù)形成新的護城河。

來源 | 美團點評餐飲開放平臺