剛到下班時(shí)間，杭州文三路的一家川菜館就已人聲鼎沸，場(chǎng)面火爆。一盤盤顏色火紅的川菜，映襯著食客表露出的的刺激與滿足。服務(wù)員在大堂內(nèi)來(lái)回穿梭，為食客送來(lái)解辣的冷飲和水果。剛進(jìn)店的食客一入坐就掏出手機(jī)掃描桌邊的二維碼在線瀏覽菜單、點(diǎn)餐。堂外的食客則一邊用手機(jī)掃碼在線排隊(duì)取號(hào)，一邊討論菜品。

“現(xiàn)在的客流量，要是放在以前，場(chǎng)面要比現(xiàn)在亂得多”，川菜館的馬老板感嘆道。這家店自從半年前接入了二維火的掃碼點(diǎn)餐功能后，食客通過(guò)手機(jī)就能完成排隊(duì)、點(diǎn)菜、呼叫服務(wù)員、買單、開(kāi)發(fā)票等操作，不僅節(jié)省了大量人力成本，更有效避免了高峰期服務(wù)員太忙無(wú)法一一及時(shí)點(diǎn)餐導(dǎo)致的客戶流失，翻臺(tái)率也因此提高了約30%。

而對(duì)于這家店的服務(wù)員小張來(lái)說(shuō)，餐廳接入掃碼點(diǎn)餐后自己的工作狀態(tài)也發(fā)生了很大變化。小張開(kāi)玩笑說(shuō)最直觀的感受是發(fā)現(xiàn)“鞋子比以前更耐穿了”。以往的服務(wù)場(chǎng)景中，顧客想要一杯酸梅汁需要三步：一、叫來(lái)服務(wù)員說(shuō)出需求;二、服務(wù)員折回廚房取酸梅汁;三、服務(wù)員再把酸梅汁送回餐桌，事情不大卻費(fèi)時(shí)費(fèi)力?，F(xiàn)在則只要兩步：食客在手機(jī)上發(fā)出信息，服務(wù)員看到后直接把酸梅汁送到桌前，省去了等候顧客點(diǎn)菜等環(huán)節(jié)，也讓服務(wù)員有余力服務(wù)更多的客人。食客體驗(yàn)感也更好，服務(wù)員也相對(duì)輕松了。據(jù)了解，這家店接入二維火的掃碼點(diǎn)餐后，服務(wù)員平均服務(wù)桌數(shù)從之前的4-5桌提升到了6-8桌。

小張工作狀態(tài)的變化，還只是二維火服務(wù)的全國(guó)25萬(wàn)家商戶的一個(gè)縮影。二維火首創(chuàng)的掃碼點(diǎn)餐功能，實(shí)質(zhì)是用大數(shù)據(jù)、科技化改變了服務(wù)員這個(gè)有著千年歷史的職業(yè)。掃碼點(diǎn)餐的出現(xiàn)，讓從服務(wù)員從站等點(diǎn)菜、呼叫加菜、到收銀找零、開(kāi)具發(fā)票等繁瑣的服務(wù)流程中解脫出來(lái)，從而讓經(jīng)營(yíng)者實(shí)現(xiàn)提升人員效率、優(yōu)化運(yùn)營(yíng)流程、提高盈利空間的目標(biāo)。