之前顧客去一家餐廳吃飯時，會有服務(wù)生上前來領(lǐng)座、遞菜單；緊接著，服務(wù)生拿著手寫記錄的菜品去后廚；再返回收銀臺打印出小票給顧客；結(jié)賬時，也要顧客帶著小票去收銀臺結(jié)賬……但要碰到人多的時候，這種復(fù)雜的用餐模式便顯得效率低下，還很容易發(fā)生錯單、漏單狀況，嚴(yán)重影響顧客用餐體驗！
應(yīng)對這種現(xiàn)象，智慧餐廳部署自助點(diǎn)餐機(jī)，不但可以吸引更多的客流，讓餐廳運(yùn)營變的更簡單。
接下來，小編就以方派自助點(diǎn)餐機(jī)為例子，給各位商家介紹一下“智慧餐廳”都有哪些特點(diǎn)吧！
1、點(diǎn)餐收銀一“掃”到位，節(jié)省開支
傳統(tǒng)點(diǎn)餐模式中，點(diǎn)餐、收銀都要服務(wù)生，對服務(wù)生的依賴性較大，在一定程度上也加大了餐廳運(yùn)營的人工成本。
根據(jù)方派自助點(diǎn)餐機(jī)，商家可設(shè)立自助點(diǎn)餐模式，不用手寫記錄，便可可以直接下單打印出小票。與此同時，顧客點(diǎn)餐結(jié)束，后廚的廚顯設(shè)備上便可可以直接顯示訂單信息，防止了因人工而發(fā)生的錯單、漏單狀況，進(jìn)一步提高服務(wù)效率。
結(jié)賬時，方派自助點(diǎn)餐機(jī)還支持各種支付場景，顧客可以挑選微信、支付寶、刷臉等各種付款方式。如此，既適應(yīng)了當(dāng)前顧客的多元化消費(fèi)習(xí)慣，又分散了部分了人工，節(jié)約了餐廳運(yùn)營成本。
2、智能生成報表，高效率管理
要想高效率管理餐廳，不將餐廳的每項運(yùn)營數(shù)據(jù)掌握在心怎么行？而只要掌握第一手?jǐn)?shù)據(jù)，商家才可以及時對餐廳的異?，F(xiàn)象作出調(diào)節(jié)修改，進(jìn)而讓餐廳快速掌握市場，在行業(yè)中站住腳。
方派自助點(diǎn)餐機(jī)有著強(qiáng)悍的“智慧大腦”，可將收銀機(jī)里的交互數(shù)據(jù)保留至云端，并生成智能報表。商家根據(jù)電腦/手機(jī)，就可隨時查詢餐廳的營業(yè)報表、商品報表、結(jié)算報表等數(shù)據(jù)，進(jìn)而有目的性地對餐廳運(yùn)營方向作出調(diào)節(jié)，讓管理更簡單。
應(yīng)用方派自助點(diǎn)餐機(jī)的“智慧餐廳”，不但突破了傳統(tǒng)點(diǎn)餐方式的缺點(diǎn)，讓點(diǎn)餐更具有潮流化；還簡化了餐廳運(yùn)營模式，讓商家掌握了更多的主動性。
