在萬物互聯(lián)的技術(shù)推進(jìn)下，無論現(xiàn)在的餐飲O2O叫板得多厲害，餐飲業(yè)自始至終依然一個重服務(wù)的領(lǐng)域，無論你線上的體驗說得有多天花亂墜，假如不能夠在到店服務(wù)上達(dá)到和線上的互通互動，餐飲O2O便是一句空話。
針對消費(fèi)者而言，智慧餐廳最重要的是體驗。不論是傳統(tǒng)的餐飲服務(wù)，點(diǎn)菜、端茶倒水依然實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)的點(diǎn)菜、預(yù)定、外賣等，餐飲O2O要實現(xiàn)的一點(diǎn)是：在原先的基礎(chǔ)上，你是不是能提高，起碼是維持消費(fèi)者在服務(wù)現(xiàn)場所感受到的體驗。如果我們挑選一家價格昂貴的餐館消費(fèi)，除去享受它帶來的美食外，一定也是由于它的環(huán)境和服務(wù)吸引住了我們，這當(dāng)中的服務(wù)就包括體驗。
高效快捷的點(diǎn)餐體驗
不用等待服務(wù)生過來下單點(diǎn)餐，消費(fèi)者走到自助點(diǎn)餐機(jī)，觸摸屏幕挑選打包/堂食二種選項，二者選一便可。就會自動跳轉(zhuǎn)到菜單欄目，里面分類清晰，能讓消費(fèi)者能夠快速找到所需的菜品，挑選完畢加入購物車。
高效快捷的結(jié)算體驗
收銀付款的階段，也不用往返奔忙，可巨大的節(jié)約人力資源，支持微信支付、支付寶、刷臉等多種互聯(lián)網(wǎng)支付方式，跨過人工找零、點(diǎn)鈔等步驟，在很大程度上提高了收款速度和消費(fèi)者的消費(fèi)體驗。
所以說“智慧餐廳”必定是餐飲業(yè)未來的發(fā)展趨向。根據(jù)依靠消費(fèi)者自身的移動設(shè)備和餐廳的智能化服務(wù)設(shè)置，讓消費(fèi)者的就餐過程盡量減少人工服務(wù)的階段，提高商家工作效率，控制成本。自助點(diǎn)餐機(jī)恰好是從實際困擾出發(fā)，有目的性地去逐一解決，因此實現(xiàn)“智慧”化。運(yùn)用云計算、大數(shù)據(jù)等餐飲管理技術(shù)，并整合產(chǎn)業(yè)鏈各方資源，根據(jù)智能的服務(wù)與分析，從餐前到餐后，給消費(fèi)者以更加極致的就餐體驗。
