人工智能設(shè)備應(yīng)用在餐飲零售場景早已不是新鮮事，從掃碼點(diǎn)餐、自助點(diǎn)餐機(jī)、送餐機(jī)器人等軟硬件科技手段，可以看出餐飲場景的增效降本中，智能軟件系統(tǒng)和智能硬件設(shè)備大有可為。
很明顯地，掃碼點(diǎn)餐、自助點(diǎn)餐機(jī)、刷臉支付消費(fèi)終端、送餐機(jī)器人可以通用于許多餐飲場景，但在一些特殊的餐飲場景，則需要接觸個性化定制的智能硬件設(shè)備來提升人效。
舉個例子，食堂團(tuán)餐消費(fèi)終端首先要具備身份識別功能。傳統(tǒng)的飯?zhí)脠F(tuán)餐消費(fèi)終端一般依靠刷飯卡來識別用卡人是否屬于本公司或本學(xué)校的人員。但刷卡這種方式容易出現(xiàn)冒名刷卡、飯卡遺失等情況，并不能百分百保障用卡人權(quán)益。
而使用人臉識別和刷臉支付則可以確保身份對應(yīng)，同時無需使用飯卡等介質(zhì)就能直接支付結(jié)算，大幅提升飯?zhí)糜貌托剩瑴p少排隊(duì)時間。這種按身份識別來進(jìn)行用餐結(jié)算的方式不僅可以應(yīng)用在公司和小學(xué)，在一些工地、園區(qū)和醫(yī)院的食堂飯?zhí)玫葓鏊寄芘缮嫌脠觥?/div>
在一些食堂飯?zhí)玫膱F(tuán)餐消費(fèi)自助點(diǎn)餐場景，以及超市生鮮稱重區(qū)、麻辣燙按重量等場景，菜品和商品往往不是一份份重量和分量相同的，價格也會根據(jù)菜式和重量不同而產(chǎn)生差異。這時候就需要借助團(tuán)餐智能收銀秤、AI視覺結(jié)算臺和自助結(jié)算餐臺來進(jìn)行菜品識別和智能稱重收銀。
團(tuán)餐智能收銀秤、AI視覺結(jié)算臺和自助結(jié)算餐臺可以通過智能稱重秤盤和智能攝像頭進(jìn)行精準(zhǔn)快捷的智能稱重和菜品識別。團(tuán)餐智能收銀秤、AI視覺結(jié)算臺和自助結(jié)算餐臺的工作原理就是通過智能攝像頭和算法，識別秤盤上的菜品，同時稱量菜品重量，從而自動計算出應(yīng)付金額，無需人工識別和稱重等操作，同時也通過精準(zhǔn)稱重減少食材浪費(fèi)。
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