餐飲和零售場景的無人化自助設(shè)備越來越多，例如自助收銀機、自助點餐機等日漸普及，人們也習慣使用這些無人自助終端來完成點餐下單、商品結(jié)算和支付收銀等功能，不用跟人接觸（對社恐人士較為友好），既減少了人際接觸帶來的傳播感染風險，也能減輕店員工作量，提高收銀結(jié)算效率。
但自助收銀機和自助點餐機往往存在體積太大的問題，對安裝和布置的門店有一定的空間要求。為了提高自助收銀機和自助點餐機的靈活性和可移動性，一些智能硬件廠商也研發(fā)出一些體積和重量較小的臺式迷你自助收銀機和自助點餐機，進一步降低了無人自助硬件設(shè)備的引入門檻。
而在自助收銀機和自助點餐機的靈活上走得更遠的餐飲零售智能應(yīng)用，則是引入智能配送機器人和智能送餐機器人。
據(jù)中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心公布的一則全國招聘大于求職“最缺工”的職業(yè)排行榜，“餐廳服務(wù)員”位列第五。在人力成本上漲的今天，餐廳引入送餐機器人，可以通過自動化設(shè)備完成引導迎賓、菜品遞送、巡航跑堂等重復性工作。
正如天波智能商用服務(wù)機器人R1，內(nèi)置激光雷達、3D深度攝像頭、超聲波傳感器以及氣壓碰撞傳感器等，可支持自主巡航和自動避障功能，實現(xiàn)自主導航巡邏配送、醫(yī)院餐廳樓宇配送。除此之外，天波智能商用服務(wù)機器人R1搭載雙目攝像頭和AI語音模塊，精準人臉識別和AI 智能語音交互，支持長時間續(xù)航，自帶雙層大容量儲物倉，支持30kg大容量裝載，可作為配送機器人和送餐機器人使用。
送餐機器人具有自動巡航、自動避障、語音交互、長時間巡航等多種功能，不僅能應(yīng)用在餐飲場景，還能使用在企業(yè)、醫(yī)院、酒店等場景。在一些零售場景，配送機器人還能實現(xiàn)補貨運輸?shù)裙δ?，實現(xiàn)24小時營業(yè)。
