隨著智慧食堂的普及，越來越多的企業(yè)和學(xué)校等場景開始升級餐飲信息化管理模式，各類餐飲需求和升級方案層出不窮。在諸多食堂管理方案中，全智能自選餐場景可謂大規(guī)模食堂改造的優(yōu)選方案之一，所有更智能的視覺識別餐品的結(jié)算終端應(yīng)運(yùn)而生。
眾所周知，傳統(tǒng)食堂消費(fèi)終端、結(jié)算、收銀機(jī)的弊端日益明顯，那么在現(xiàn)代企業(yè)食堂或校園食堂啟用智能自助結(jié)算用餐模式有什么優(yōu)勢呢？
1.人工結(jié)算效率低下
就餐高峰期，食堂往往應(yīng)接不暇，客流量激增給收銀員帶來不小的壓力，傳統(tǒng)的收銀機(jī)，每次結(jié)算需要5到10秒不等的時間。另外，無論現(xiàn)金、刷卡還是掃碼支付，均依賴于人工操作及當(dāng)下網(wǎng)速，這就意味著結(jié)算周期可能進(jìn)一步延長。
2. 高峰時段擁堵耗時
對那些忙于工作學(xué)習(xí)的人而言，就餐高峰期排隊(duì)時間長是個棘手問題。寶貴的時間浪費(fèi)在三餐中無意義的排隊(duì)等待上，場景更是混亂。
現(xiàn)在的視覺識別結(jié)算臺是以人臉識別技術(shù)為載體，為經(jīng)營場所節(jié)約人工支出，減少食物浪費(fèi)；為用餐者帶來智能用餐體驗(yàn)，無需排隊(duì)、無接觸自助用餐模式更方式、體驗(yàn)更自由。主要適用于適用于菜品標(biāo)準(zhǔn)化程度高，單餐菜品數(shù)量較少的食堂、餐廳，可對餐盤形狀、顏色等進(jìn)行快速識別，自動計算餐品價格，實(shí)現(xiàn)自主結(jié)算，具備無停留結(jié)算、零誤差計費(fèi)、無人工值守、分鐘級訓(xùn)練等優(yōu)勢。
3、結(jié)算方式多
即刷即付，快人一步。支持刷卡支付、掃碼支付和刷臉支付等多種結(jié)算方式。
4、識別精準(zhǔn)度高
就餐者將選好菜品的餐盤放到視覺結(jié)算臺，系統(tǒng)通過AI圖像視覺識別技術(shù)，識別菜品速度小于1秒，2秒完成整單核算，準(zhǔn)確率高，不僅零差錯還節(jié)省人工。
5、識別方式靈活
智能AI視覺識別結(jié)算臺分為菜品識別和餐具識別，以餐具或者菜品顏色形狀等具體特征進(jìn)行精準(zhǔn)識別，也可兩種方式一同使用，使結(jié)算更加靈活。
6、免訓(xùn)練算法
雙攝像頭保證人臉識別，減少錯誤率。免訓(xùn)練算法，配合食堂或檔口點(diǎn)餐，通過圖文直觀的選擇當(dāng)天菜品，新菜直接拍照一組照片即可使用，拍照和上傳時間不超過5秒鐘。不僅極大的減少排隊(duì)時間，還提升檔口點(diǎn)餐效率。
