隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平進(jìn)一步提高。在用餐方面，也更加注重飲食健康，營(yíng)養(yǎng)均衡。對(duì)于一些愛美人士來(lái)說(shuō)，食物攝入甚至要精準(zhǔn)到每一克！因此自助餐這種形式，已經(jīng)越來(lái)越凸顯出其缺點(diǎn)：
1.浪費(fèi)嚴(yán)重：消費(fèi)者盲目選擇食物，消費(fèi)者會(huì)吃得更多，吃得更多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)人體的攝入量要求，食物浪費(fèi)嚴(yán)重。
2.消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者是“戰(zhàn)斗的智慧和勇氣”：消費(fèi)者希望吃得更多來(lái)提高成本效益，而經(jīng)營(yíng)者則希望少吃些食物以獲得合理的利潤(rùn)。
3.消費(fèi)者不平等：早起的人們吃新鮮的食物，種類繁多。 后面來(lái)的幾乎都只有殘羹冷炙，失去了公平性。
4.營(yíng)養(yǎng)飲食不均衡：就餐過(guò)程中沒有營(yíng)養(yǎng)攝入概念，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)攝入不均。
針對(duì)自助餐的劣勢(shì)，南京小牛智能科技有限公司針對(duì)性的開發(fā)了餐飲稱重結(jié)算系統(tǒng)。在非高峰季節(jié)靈活調(diào)整價(jià)格，以增加餐飲店的獲利能力和客流量。
產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：
1.降低成本，提高效率，盈利能力：自助結(jié)算，節(jié)省人工，降低運(yùn)營(yíng)成本，增加利潤(rùn)；
2.計(jì)量和計(jì)費(fèi)，精確到每克：打破了傳統(tǒng)的自助計(jì)量計(jì)費(fèi)方式，消費(fèi)者吃了多少，按體重多少，消費(fèi)更公平；
3.營(yíng)養(yǎng)計(jì)量，均衡的營(yíng)養(yǎng)攝入量：顯示屏顯示菜肴的營(yíng)養(yǎng)成分，消費(fèi)者可以根據(jù)需要自定義攝入量計(jì)劃和攝入量提醒；
4.按需定制餐點(diǎn)以滿足個(gè)性化需求：相同的價(jià)格，可以選擇更多類別，按需定制餐點(diǎn)，無(wú)固定份量的要求；
五，杜絕浪費(fèi)飲食現(xiàn)象：消費(fèi)者將按需烹飪食物并權(quán)衡費(fèi)用，大大減少了浪費(fèi)現(xiàn)象；
與傳統(tǒng)的計(jì)量自助餐相比，稱重計(jì)費(fèi)解決了浪費(fèi)嚴(yán)重、營(yíng)養(yǎng)飲食不均衡、消費(fèi)者不平等待遇等問(wèn)題，使人們的飲食更加健康，并提高了餐飲店的盈利能力和客流量。
