今天，山東大學(xué)與七里堡市場有限公司共同組建的“山東大學(xué)七里堡食用農(nóng)產(chǎn)品流通溯源研究中心”揭牌成立。研究中心成立后，將依托山東大學(xué)食品安全檢測與風(fēng)險評估工程中心學(xué)科力量，雙方在農(nóng)產(chǎn)品流通追溯體系建設(shè)、食品安全風(fēng)險評估數(shù)據(jù)庫建設(shè)、智能農(nóng)產(chǎn)品流通支付系統(tǒng)開發(fā)等方面開展研究與技術(shù)開發(fā)、應(yīng)用成果轉(zhuǎn)化等，最終在無硬件機具的情況下，實現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)溯源全覆蓋。
推行智能pos追溯模式
4年來始終全國領(lǐng)先
早在2015年前后，七里堡市場就完成了“溯源秤+智能POS”模式的升級改造，以及與市級追溯平臺的對接，這是該市場此次推動食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)溯源全覆蓋的基礎(chǔ)。
智能POS追溯模式，是市場經(jīng)營業(yè)戶辦理統(tǒng)一規(guī)范的交易流通追溯服務(wù)卡，并領(lǐng)取交易用pos機，在手機端完成設(shè)備綁定，綁定后經(jīng)營者信息通過系統(tǒng)數(shù)據(jù)接口自動同步省、市級追溯平臺。隨后，市場內(nèi)經(jīng)營戶需要在手機端提交貨品產(chǎn)地、供應(yīng)商、檢驗檢疫合格證等相關(guān)進場批次信息；進場過磅后，需留存農(nóng)殘檢測樣本，檢測結(jié)果也同樣關(guān)聯(lián)交易系統(tǒng)，檢測不合格將自動禁止交易；在交易過后，打印交易小票，小票包含買賣雙方信息、產(chǎn)品信息及追溯條形碼，買家可在濟南市追溯交易平臺微信公眾號查詢售賣單位及貨品來源信息。
根據(jù)濟南市商務(wù)局官方微信公眾號公布的數(shù)據(jù)，自智能POS模式全面上線以來，七里堡市場上送的有效追溯數(shù)據(jù)一直處于全國領(lǐng)先地位。該模式以智能POS作為終端機具，定制開發(fā)交易界面，實現(xiàn)蔬菜交易統(tǒng)一結(jié)算，產(chǎn)生大量結(jié)算收益，提升了企業(yè)利潤；同時，智能POS還支持銀聯(lián)卡、微信支付、掃碼支付、銀聯(lián)二維碼支付等多種支付方式，方便經(jīng)營戶使用；此外，實現(xiàn)了食用農(nóng)產(chǎn)品進場、銷售交易體系全程監(jiān)控，交易數(shù)據(jù)實時上送市級交易追溯平臺，普通市民手機掃碼即可實時查詢。
追溯模式再升級一部手機完成全程溯源
隨著“山東大學(xué)七里堡食用農(nóng)產(chǎn)品流通溯源研究中心”成立，七里堡市場將在POS模式基礎(chǔ)上，研發(fā)推廣“無硬件機具實現(xiàn)農(nóng)副產(chǎn)品追溯”模式，只用一部手機就能完成產(chǎn)品溯源登記、查詢，實現(xiàn)了“輕裝上陣”。
這種模式是以七里堡市場微信公眾號為平臺，經(jīng)營主體在公眾號上登記手機、姓名、身份證號、身份證掃描件、營業(yè)執(zhí)照掃描件、攤位號、主營品種等備案信息，市場管理方在電腦后臺審核，備案審核完成后備案數(shù)據(jù)自動上送市平臺，該平臺還集合市場監(jiān)管管理評價功能。
在貨物進入市場的環(huán)節(jié)，該模式實施手機前置進場登記。其中，蔬菜產(chǎn)品進場前，菜品品種及編碼按照商務(wù)部統(tǒng)一編碼規(guī)則，進貨地可精確到區(qū)、鎮(zhèn)一級行政區(qū)；肉類產(chǎn)品進入市場前，經(jīng)營業(yè)戶需通過手機上傳“檢驗檢疫合格證掃描件”及“肉品品質(zhì)合格證掃描件”。
經(jīng)營業(yè)戶在經(jīng)營時，需統(tǒng)一懸掛包含支付二維碼、經(jīng)營戶信息的公示牌，買方通過公眾號掃描追溯二維碼后，將顯示經(jīng)營主體備案登記信息、攤主姓名、營業(yè)執(zhí)照、近期進場貨品來源、農(nóng)殘檢測信息等，如有不合格批次，該市場后臺管理頁面將有高亮提醒，市場管理人員第一時間按照相關(guān)規(guī)定處理。
該追溯模式為云平臺部署，硬件投資少、建設(shè)成本低、實施周期短、交易流程簡化，聚合多種支付方式；同時，運維費用低，進場交易無需管理人員參與，不增加節(jié)點市場管理成本，基本無需投入配套設(shè)施。