餐飲業(yè)是一個(gè)大行業(yè),而隨著互聯(lián)網(wǎng)的不斷深入,傳統(tǒng)的餐飲模式的局限性慢慢顯露,已經(jīng)不能適應(yīng)大部分餐飲店的發(fā)展?;ヂ?lián)網(wǎng)給餐飲行業(yè)帶來(lái)的,不僅僅是消費(fèi)形式的變化,更是餐飲經(jīng)營(yíng)理念、品牌和服務(wù)方式的變化。而隨著現(xiàn)代化商業(yè)管理觀念的深入人心,收款機(jī)及相關(guān)收銀設(shè)備的使用也越來(lái)越普及了,收銀機(jī)從第一代發(fā)展到現(xiàn)在第五代,現(xiàn)在的收銀機(jī)是基于互聯(lián)網(wǎng)+思維,它既可以是一個(gè)廣告機(jī),在第三廣告屏可聯(lián)網(wǎng)播放廣告,也是一個(gè)智能臺(tái)式終端收銀機(jī)。它集成O2O的平臺(tái),結(jié)合線下商務(wù)的機(jī)會(huì)與互聯(lián)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售窗口,能讓收銀機(jī)成為線上交易的前臺(tái)和接入口。所以,一臺(tái)合適的智能POS收銀機(jī)能幫助老板提高店里運(yùn)作效率,引來(lái)流量,增進(jìn)營(yíng)業(yè)額!
而使用收銀機(jī)的各行業(yè)中,零售餐飲行業(yè)應(yīng)該是使用頻率最多的了,正所謂民以食為天嘛!隨著互聯(lián)網(wǎng)+的發(fā)展,如今無(wú)論餐飲店大小,多功能商用POS收銀機(jī)都成了標(biāo)配!既然收銀機(jī)是餐飲店的標(biāo)配,那么如何選擇一款稱(chēng)心如意的收銀機(jī)呢?
1、選擇易維護(hù)、易操作、易拓展、運(yùn)行快、可靠性高的安卓智能收銀機(jī)。
2、餐廳的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)不同于一般的商業(yè),餐廳的整體布局分為3部分:前廳、吧臺(tái)、后廚。所以,餐飲業(yè)管理模式比一般商業(yè)的銷(xiāo)售流程復(fù)雜得多,購(gòu)進(jìn)材料必須經(jīng)過(guò)再加工,然后供給消費(fèi)者。餐飲業(yè)必須將后廚、吧臺(tái)、明檔三個(gè)部門(mén)管理統(tǒng)一化,才能避免材料浪費(fèi)和損失。
3、餐廳大多是先消費(fèi)后付款的方式,從一筆交易開(kāi)始到最后結(jié)帳需要很長(zhǎng)時(shí)間,期間還要處理加菜、退、換、打折、多桌統(tǒng)一結(jié)帳等復(fù)雜操作。所以,餐飲收款機(jī)必須具有掛帳管理或桌帳管理功能,形成一套特殊的酒樓餐廳的收款系統(tǒng),以解決餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)過(guò)程各環(huán)節(jié)中發(fā)生的問(wèn)題和漏洞,提高餐廳的效率和管理水平。
4、全漢字功能:配帶二級(jí)字庫(kù)以上(7000個(gè)漢字)的智能收銀機(jī)一體機(jī),可將所有菜名打印出來(lái)。
5、自動(dòng)分類(lèi)打折功能:智能餐廳收款機(jī)加收服務(wù)費(fèi)或減價(jià)、打折功能與眾不同。通常一般餐館酒樓對(duì)酒水、海鮮是不打折的,而且收款員不可能在客人每次增減菜單時(shí)為每道菜作打折處理,而是在結(jié)帳時(shí)一次性打折。因此要求收款機(jī)在最后結(jié)帳打折時(shí),能夠自動(dòng)刪除對(duì)酒水等不優(yōu)惠品種的折扣。自動(dòng)分類(lèi)打折功能即為此而設(shè)。
6、服務(wù)員功能:應(yīng)可統(tǒng)計(jì)出各服務(wù)員的銷(xiāo)售額,甚至包括每名服務(wù)員曾開(kāi)哪些菜。此功能專(zhuān)為餐廳管理提成、工資、發(fā)放獎(jiǎng)金所設(shè)。
7、轉(zhuǎn)帳功能:此功能在顧客調(diào)換餐桌或多張餐桌由一桌總結(jié)帳時(shí)進(jìn)行自動(dòng)轉(zhuǎn)帳,避免帳務(wù)混亂交叉。
8、廚房打印機(jī):智能POS收款機(jī)應(yīng)可連接廚房打印機(jī),由廚打在廚房或燒臘部直接打印出菜單,取代人工走單,精簡(jiǎn)服務(wù)員,提高上菜速度。廚房打印機(jī)打印出的菜單可與前臺(tái)智能pos收款機(jī)報(bào)表相對(duì)照,以便清點(diǎn)各部門(mén)用料狀況。
9、票據(jù)打印機(jī):作為酒樓的一種檔次象征或廣告要求,高檔的酒樓一般使用自己專(zhuān)用的三聯(lián)或五聯(lián)大張結(jié)帳單。安卓智能收款機(jī)連接票據(jù)打印機(jī),可在該帳單上打印最后結(jié)帳信息提供給顧客。
對(duì)互聯(lián)網(wǎng)大潮下的餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō),誰(shuí)能夠更好地滿(mǎn)足用戶(hù)對(duì)于產(chǎn)品和服務(wù)的需求,誰(shuí)就能在用戶(hù)爭(zhēng)奪戰(zhàn)中取得勝利。而滿(mǎn)足用戶(hù)需求不僅僅是指菜品的質(zhì)量,在互聯(lián)網(wǎng)的當(dāng)代還需要餐飲店的服務(wù),餐飲店給用戶(hù)帶來(lái)的體驗(yàn)。借助收銀機(jī)等智能硬件讓餐飲店升級(jí)轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行~!