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頭痛!餐廳員工積極性不高,該怎么辦呢?

發(fā)布日期:2017-08-17  中國POS機(jī)網(wǎng)  來源:廣州餐道信息科技有限公司
核心提示餐廳員工成長慢?積極性很難提高?不是很特別愿意配合工作?總之,管理難!難!難!要統(tǒng)一人心更難!如何解決這些問題?
 餐廳員工成長慢?積極性很難提高?不是很特別愿意配合工作?總之,管理難!難!難!要統(tǒng)一人心更難!如何解決這些問題?
01 學(xué)會授權(quán)
  • 舍得授權(quán)

管理者要放下心理障礙,舍得授權(quán),給員工鍛煉的機(jī)會,讓員工學(xué)會成長。不要任何事情都親力親為,這樣校長只會越來越累,沒有精力,從而出現(xiàn)上述問題。

  • 懂得什么是真正的授權(quán)

管理者在布置完任務(wù)以后,無論大小事情,既然布置了,就要信任員工能夠做得很好,就算完成得很不如意,在這之后提出合理的建議也不遲。不要在員工執(zhí)行的過程中忍不住指點,這樣會讓員工很難過,覺得自己做什么也做不好。

  • 如何真正的授權(quán)?

把表現(xiàn)的機(jī)會、把任務(wù)交給員工的同時,管理者要在整個過程中起監(jiān)督作用。

1.布置任務(wù)時:

告訴下屬:

1、公司會全力支持你

2、有什么困難嗎?有的話現(xiàn)在可以告訴我。

3、不要有太大壓力,你很優(yōu)秀,我相信你可以的。

2.布置完任務(wù)后:

在會議上或者全體員工面前告知:

這個任務(wù)我布置了給某某,由他全權(quán)負(fù)責(zé),請大家聽從他的安排,有什么疑問不要來找我,請找他,她如果解決不了,他自然會來找我,希望每位員工全力配合,一起幫助某某。

說這些話目的是什么呢?

第一、被授權(quán)的員工,心理上得到了充分的尊重與信任,做事情時會自信很多,也會很積極。

第二、其他的員工知道了后會全力配合。

  • 授權(quán)時的注意事項

第一、分配任務(wù)時一定責(zé)任到人

把任務(wù)責(zé)任到人,無論哪一塊出現(xiàn)了問題都可以很快地找到負(fù)責(zé)的員工及時解決,避免推卸或者逃避責(zé)任的現(xiàn)象。

第二、任務(wù)要量化,要有期限。

管理者布置的任務(wù)一定要做具體的要求。在布置任務(wù)時一定要講清楚什么時候(精確到幾月幾日幾點)以前,以什么樣的形式(完成情況)上交到具體的地點(具體的人)。

02 學(xué)會認(rèn)可
  • 要了解你的員工

騰飛的價值觀:幫助員工健康成長,促進(jìn)員工幸福生活。如果一點都不了解你的團(tuán)隊成員,又如何幫助她們,引導(dǎo)他們,激發(fā)他們。

  • 認(rèn)真監(jiān)督,善于發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點

在員工執(zhí)行任務(wù)的過程中,管理者先用眼睛觀察,把問題記下來,在任務(wù)完成后提出合理的建議,不要在員工執(zhí)行的過程中一味參與,這樣會給下屬產(chǎn)生不被信任的感覺,甚至覺得自己努力做的一個都不好,從而更沒有自信去做。

每位員工都有自己的優(yōu)點,要在日常的教學(xué)、會議和生活中,用心發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點。

  • 會表揚

《人性的弱點》一書中說到人類本質(zhì)里最深遠(yuǎn)的驅(qū)動力就是“希望具有重要性”,而贊美和表揚是促使人將自身能力發(fā)展到極限最好的辦法。表揚的力量在學(xué)生身上適合,在員工身上同樣適合。

對員工表揚有哪些形式?

1.面對面表揚

當(dāng)發(fā)現(xiàn)下屬有做的好的地方,直接就說。

例:

1、感謝你,辛苦了!

2、你這個點子不錯,有創(chuàng)意。

3、你最近做事情的效率好高,并且完成得都很細(xì)致。

4、唉,這個好主意,你想得很周到。

5、很感謝你那么配合工作。

6、哇,你執(zhí)行力好高,那么快就完成了。

7、你這個方法很好,我得向你學(xué)習(xí)。

8、我覺得你這個事你處理得太到位了,很多細(xì)節(jié)我都忽略了。

9、你最近思想覺悟又提升了,做起事來就是不一樣。

表揚除了直接表揚,還有就是短信和微信的表揚。

有的時候突然見到下屬就來一句表揚的話,可能會覺讓人覺得不是那么真誠,這個時候一條短息,一個微信,這種文字形式的表達(dá)就會合適,更能夠讓對方覺得我心中對于他是很滿意,很在乎的。

2.公共表揚

公共表揚的場合可以在會議上,也可以在很多下屬聚在一起的時候,還可以是微信群的表揚。

3.背后表揚

發(fā)現(xiàn)哪位下屬做的好,在和上層反饋工作時或者在平時與其他人的聊天過程中進(jìn)行表揚。然后聽到的人會在合適的時候把表揚的話說給這位員工這樣,會給我們下屬們帶來相當(dāng)大的鼓舞。

03 學(xué)會建議
  • 私下建議

不是原則性錯誤,一般情況下,我們不會去責(zé)怪,最多提醒一下,如果是第二次,我就會私下里找下屬溝通要引起注意了。因為沒有人喜歡被當(dāng)眾批評。

另外,不要對下屬說:我覺得你這里可以那樣改,我覺得那里可以這樣改。而是說:我見某某做事情的時候,她是怎樣怎樣的做的,我建議你可以向她學(xué)習(xí)如何如何改進(jìn)。這樣一來,下屬們是比較容易接受我的建議并進(jìn)行改善的。

  • 巧妙建議

我們在表揚下屬時經(jīng)常會先說好的再說不足。發(fā)現(xiàn)問題時,比較適合這樣說:你前面這些做的都很到位,這些又給我?guī)砹艘恍┬碌撵`感,不知道可行不可行?這時候,員工一定會很關(guān)心地順著往下說:什么靈感?這時候你就可以很順利地將自己的建議提出來了,員工也會欣然地接受。

  • 及時建議

如果我們在下屬執(zhí)行任務(wù)的過程中,發(fā)現(xiàn)存在的問題比較嚴(yán)重時,一定要及時地提建議,以免影響員工和公司的名譽。

遇到客戶因為種種原因?qū)T工不滿意的時候,一定要及時給員工建議,及時處理,如果不解決的話,員工的心情也會糟糕透頂,客戶也會心里一直認(rèn)為員工做的不足從而對公司不滿意。在私下合理建議的同時,及時性也是相當(dāng)重要的。

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