對(duì)于食家和專(zhuān)業(yè)餐飲人士而言，食材大過(guò)天！在大多的高級(jí)餐廳里，大廚們往往都用最簡(jiǎn)單的烹調(diào)手法來(lái)炮制頂級(jí)食材。食材夠靚，原汁原味就已經(jīng)是最好。能夠入手到第一手獨(dú)家食材，尤其是國(guó)外進(jìn)口的，更是可遇不可求。讓人頭痛的來(lái)了，這些最好的進(jìn)口食材去哪找呢？
CHINA FOOD 2017中國(guó)（上海）餐飲食材標(biāo)準(zhǔn)化展覽會(huì)將于2017年3月6至8日在上海世博展覽館盛大舉行。作為彰顯上海之“中華美食之都” 、“國(guó)際美食之都”地位的一年一度盛會(huì)，今屆餐飲食材展覽面積更打破歷屆記錄，占地達(dá)17,000平方米，劃分為專(zhuān)業(yè)餐飲食材館與美食館。
“標(biāo)準(zhǔn)化”是CHINA FOOD的基因。此次展會(huì)除了吸引了來(lái)自20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的企業(yè)參展，為歷年之最外，還首次在國(guó)際展區(qū)設(shè)立了“海上絲綢之路國(guó)家展區(qū)”， 重點(diǎn)展出海上絲綢之路沿線國(guó)家的飲食文化風(fēng)情，特色異域食材，還將配套“泰國(guó)廚房走向世界”和“馬來(lái)西亞廚房”等主題活動(dòng)，共同介紹多國(guó)美食文化，搭建海上絲綢之路貿(mào)易新橋梁。
澳大利亞賴以本國(guó)的廣闊無(wú)垠的土地、牧場(chǎng)，充足的日照時(shí)間，每年夏天繁花盛開(kāi)時(shí)，都是讓人向往的旅游好去處。也因?yàn)槿绱?，澳洲蜂蜜因?yàn)榧儍籼烊?，濃度高，?duì)治療胃病有顯著效果，一直備受推崇。是次澳大利亞組團(tuán)帶來(lái)的澳之陽(yáng)瑞香蜂蜜和蜂膠糖，100%澳洲本地蜜源，100%澳洲本地灌裝，100%澳洲標(biāo)準(zhǔn)，香味馥郁持久，純度可達(dá)95%以上，功效則可達(dá)普通蜂蜜3倍以上?；ǚ勰z囊，也是最適合女生的養(yǎng)生恩物，一勺花粉相當(dāng)于一頓蔬菜大餐，保持免疫系統(tǒng)健康。
泰國(guó)組團(tuán)這次請(qǐng)來(lái)《暹羅之戀》主演Pchy，傾力打造“泰國(guó)：世界廚房”。Pchy皮膚黝黑，五官深邃，憑借俊朗外表和出色演技，為世界帶來(lái)新的一股東南亞旋風(fēng)！3月6至8日，Pchy帶領(lǐng)正宗泰國(guó)大廚，誠(chéng)邀你品嘗為你精心準(zhǔn)備的健康泰國(guó)美食以及各種進(jìn)口泰國(guó)食品。
印尼組團(tuán)作為東南亞地區(qū)的一份子，這次為食家和專(zhuān)業(yè)餐飲人士，帶來(lái)了各種高級(jí)豐富的食品食材。有女性最?lèi)?ài)的養(yǎng)顏圣品金絲燕窩；備受男士喜愛(ài)，提高免疫力，強(qiáng)腎抗癌的純天然植物“東革阿里”；對(duì)人體大有益處，可助“返老還童”的向天果；還有味道香濃，正宗的印尼咖啡。
中東組團(tuán)最特別的莫過(guò)于伊朗的特色異域食品食材。由于宗教信仰，和濃郁的民族特色，當(dāng)?shù)卦S多美食都被賦予了神秘的色彩，比如藏紅花。產(chǎn)于伊朗的藏紅花占了全球供應(yīng)量的90%，由于其藥用價(jià)值極高，可抗癌，抗氧化，保護(hù)心臟，被列為名貴食材。伊朗人最喜愛(ài)用藏紅花熬成汁，和米飯一起拌勻食用，清香無(wú)比，也可以泡茶喝，清甜舒暢。
伊朗還有另外一樣瑰寶，玫瑰水。玫瑰是伊朗的國(guó)花，得天獨(dú)厚的自然條件造就了獨(dú)一無(wú)二的粉紅色玫瑰，被稱(chēng)為穆罕默德玫瑰。玫瑰水百分百純天然玫瑰制作，不摻入任何化學(xué)原料。女生用玫瑰水配合藏紅花長(zhǎng)期泡水喝，可以促進(jìn)身體微循環(huán)，改善睡眠，而且可以淡斑，美容。
除了來(lái)自各國(guó)的珍貴食品食材外，國(guó)際館這次更準(zhǔn)備了不少國(guó)內(nèi)的進(jìn)出口貿(mào)易公司，他們嚴(yán)選進(jìn)口了一批又一批讓人期待的食品。如廣州海壹粟食品貿(mào)易有限公司，優(yōu)選來(lái)自歐洲的純天然食品，全部上等原材料制作，大自然搬運(yùn)工是他們的口號(hào)！主打Jocobsens，歐洲曲奇一線品牌，旗下有風(fēng)靡整個(gè)歐洲市場(chǎng)的水果曲奇餅干系列等；德國(guó)Germany的美瑞鹽焗葵瓜子，送禮自用兩相宜；葡萄牙最具規(guī)模百績(jī)（Borges）酒莊的葡萄酒，一試難忘。
另外，廣州海特食品有限公司，則提供了很多海鮮類(lèi)的好貨。越南虎蝦，一只竟有手臂那么大一條；白蝦則帶來(lái)了赤道之國(guó)的鮮甜海味！
CHINA FOOD一直致力于匯集環(huán)球一流食品食材，令專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家以及大眾美食愛(ài)好者足不出國(guó)門(mén)，便可盡享采購(gòu)之旅。此次展會(huì)云集了來(lái)自土耳其、泰國(guó)、美國(guó)、加拿大、日本、意大利、法國(guó)、俄羅斯、香港、臺(tái)灣、澳門(mén)等20個(gè)國(guó)家和地區(qū)的企業(yè)參展，國(guó)內(nèi)云南、海南、河南、黑龍江、山西、重慶等16個(gè)省市將以主題館的形式組團(tuán)力推當(dāng)?shù)靥烊徽湎∈称肥巢摹?屆時(shí)將有900家參展商，近30000款食品食材亮相申城。
心動(dòng)不如行動(dòng)，3月06-08日，我們?cè)诿朗持?mdash;—上海，世博展覽館，不見(jiàn)不散！
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