一直以來，零售業(yè)都飽受盈利艱難之苦，萎靡不振的市場風(fēng)氣使得便利店紛紛跨界搞起了餐飲，以此增加自己的競爭力、尋求新的利潤來源。

說起便利店搞餐飲，人們腦子里第一個跳出來的一定是“7-11”，多達3000款食品的研發(fā)能力讓7-11成為餐飲便利店的龍頭老大。如今，全時便利的擴張勢頭也十分明顯，在其全面升級的第二代店鋪中全面引入了“超市餐飲化”的概念，將7-11+星巴克+吉野家的商業(yè)模式引入便利店，專注解決在CBD地區(qū)的白領(lǐng)群體就餐難。隨著模式的不斷轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在匆匆忙忙的上班族已經(jīng)習(xí)慣在便利店買一份方便快捷的早餐，更多的人也愿意嘗試便利店里花樣百出的午餐。便利店跨界搞餐飲無疑具有很好的市場環(huán)境。

政策環(huán)境方面來看，目前北京商務(wù)委規(guī)劃，要在2017年底在北京市新建或改造300家固定的早餐門店，并發(fā)展150家具有早餐服務(wù)的連鎖便利店，還要達到1500家以上符合早餐經(jīng)營示范點、規(guī)范點的標(biāo)準(zhǔn)早餐網(wǎng)店。

不得不說，便利店與餐飲店的跨界融合，解決了餐飲業(yè)的很多痛點問題。在保證餐食高安全性的基礎(chǔ)上高標(biāo)準(zhǔn)的營養(yǎng)搭配與便捷的交易方式都讓更多的人青睞于便利店餐飲。

然而，便利店與餐飲店融合轉(zhuǎn)型并不是隨隨便便的在便利店里買食品這么簡單，想要順利升級轉(zhuǎn)型配套設(shè)施必須要跟上。中國pos機網(wǎng)小編認(rèn)為，便利店餐飲化轉(zhuǎn)型必須要配合智能POS機硬件及軟件系統(tǒng)，全面打通O2O經(jīng)營模式。

智能收銀機系統(tǒng)能夠提供消費者自助下單，節(jié)省便利店的人力物力資源，最大程度的使商家開源節(jié)流，提升綜合競爭力，帶來可觀效益。隨著互聯(lián)網(wǎng)+行動的不斷普及，人們越來越喜歡選擇移動支付的消費模式。智能收銀機能夠全方位的滿足消費者日益增長的移動支付需求。同時，作為便利餐飲的消費主力軍白領(lǐng)、學(xué)生族們更看重的是便利店的消費的簡單便捷與高標(biāo)準(zhǔn)化。因此，智能收銀機的加入可以說是完全契合了便利餐飲的需求，是便利店與餐飲融合的完美解決方案。

便利店餐飲改造能否深入到商區(qū)、社區(qū)，把觸角擴展到各個區(qū)域，最重要的還要看自身的核心競爭力。智能收銀機未來將成為便利店餐飲轉(zhuǎn)型的主要助推力。