下面就由小編來(lái)告訴你無(wú)線點(diǎn)菜寶下單和觸摸屏下單的區(qū)別。
無(wú)線點(diǎn)菜寶:
1)點(diǎn)菜時(shí)間最短:服務(wù)員手持點(diǎn)菜寶在桌臺(tái)邊完成,一邊聽一邊點(diǎn),客人點(diǎn)完時(shí)服務(wù)員一按保存,整個(gè)點(diǎn)菜工作也就完成了。
2)服務(wù)員只需跑到就近的打印機(jī)上拿該桌臺(tái)剛剛所點(diǎn)的菜的清單放到客人桌上,用于劃菜就可以了。
3)節(jié)省服務(wù)人員和紙張:點(diǎn)完菜,無(wú)需錄單,無(wú)需送單,馬上可以投入到新的客人的點(diǎn)菜工作,可以大大減少服務(wù)人員,節(jié)省成本。
4)點(diǎn)菜結(jié)賬規(guī)范:廚房制作單和結(jié)賬單都是電腦自動(dòng)打印,字體規(guī)范不會(huì)出錯(cuò),并且單上都有責(zé)任人名字便于責(zé)任確認(rèn)。
5)上檔次有效率:無(wú)線點(diǎn)菜是項(xiàng)高新技術(shù),市場(chǎng)上已成功運(yùn)作3年以上時(shí)間,成熟穩(wěn)定性已較完善。無(wú)線點(diǎn)單后省去服務(wù)員往返送單或再錄單的時(shí)間,大大提高了效率。
6)硬件管理麻煩:點(diǎn)菜器小巧便于攜帶,但同時(shí)為財(cái)產(chǎn)的管理增加了難度;點(diǎn)菜器是無(wú)線的,需要定時(shí)充電。
(規(guī)避方法:制定配套管理制度,比如定人領(lǐng)取制,定時(shí)充電制)
7)有可能存在無(wú)線信號(hào)不通暢的時(shí)候:因?yàn)槭菬o(wú)線的,受干擾的可能性大些。
(規(guī)避方法:服務(wù)商完善的服務(wù)體系、每日操作自檢流程規(guī)范、同樓層若有同信道信號(hào)干擾時(shí),服務(wù)商及時(shí)測(cè)試變更信道)
觸摸屏點(diǎn)菜:
1)網(wǎng)絡(luò)穩(wěn)定可靠:有線連接,線一般埋在墻內(nèi),故而整個(gè)局域網(wǎng)穩(wěn)定,受干擾因素小。
2)點(diǎn)菜結(jié)賬規(guī)范:服員用單層紙點(diǎn)菜,點(diǎn)完后到就近的觸摸屏上用手點(diǎn)擊完成點(diǎn)菜,廚房打印機(jī)分類自動(dòng)打印出制作單。
3)服務(wù)人員不用來(lái)回往收銀臺(tái)和廚房送單,省去穿梭的忙碌。
4)觸摸屏給人高貴感:觸摸屏是一種上檔次的產(chǎn)品,用觸摸屏的餐廳目前以精致餐廳、咖啡、西餐為主,可以提升餐廳形象。
5)硬件價(jià)格高:一臺(tái)好點(diǎn)的觸摸屏的價(jià)格可以購(gòu)2-3臺(tái)點(diǎn)菜寶。
6)可以節(jié)約紙張:使用觸摸屏后,可以改原來(lái)的三層紙為單層紙,并且無(wú)需定制印刷,無(wú)需按酒水單、主菜單分類印刷。
7)硬件便于管理:硬件定點(diǎn)擺放,便于管理。