掌貝微POS創(chuàng)始人兼CEO，擁有十年創(chuàng)業(yè)商業(yè)管理經(jīng)驗和多次互聯(lián)網(wǎng)成功創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。中山大學軟件學院企業(yè)實戰(zhàn)講師，TechCrunch、新浪、搜狐科技頻道特邀嘉賓。其帶領團隊開發(fā)了全球第一款智能微POS——掌貝，目前已獲得國際頂級風投的巨額融資。
這兩年來，隨著市場競爭日趨激烈，O2O作為能夠降低成本、提高效率的新模式，受到越來越多餐飲從業(yè)者關注和重視。商戶開始嘗試借助互聯(lián)網(wǎng)技術和平臺，做線上線下導流，從團購到外賣補貼，不少餐飲商家都拿出真金白銀，嘗試進行O2O轉型。
可是，O2O轉型，僅僅靠燒錢引流是不足以實現(xiàn)的。
作為一種全新的商業(yè)模式，O2O的出現(xiàn)必然是對原有商業(yè)模式抽象后重構，才能打破原有模式的束縛，實現(xiàn)真正有價值的創(chuàng)新。以餐飲行業(yè)為例，若是將傳統(tǒng)餐飲商家與消費者之間產(chǎn)生的聯(lián)系抽象化，傳統(tǒng)餐飲消費則分別包括了以下三種場景：
第一，支付場景：無論是消費者現(xiàn)金付款，還是刷卡付款，都是完成一個簡單的支付環(huán)節(jié)，支付完成后，消費者與商戶之間的聯(lián)系并沒有得以延伸發(fā)展;
第二，溝通場景：包括了咨詢、預訂的信息溝通和卡券營銷的商業(yè)誘惑溝通場景;
第三，就餐場景：從排隊到點餐、用餐，這也是用戶體驗的核心環(huán)節(jié)。
而O2O將這三種場景進行重構的方式在于：借助移動互聯(lián)網(wǎng)技術，場景實現(xiàn)方式更為便捷高效;同時，O2O打通了不同場景之間的聯(lián)系，讓商家和消費者形成完整的線上線下交易閉環(huán)。
于是我們可以看到，這三個傳統(tǒng)場景通過一個簡單的二維碼將消費者與商戶串聯(lián)起來，而在這個過程中，能融入于各個場景的互聯(lián)網(wǎng)終端——智能pos成為了核心的設備和入口，其對餐飲消費的主要場景均帶來改變和革新。
首先，支付功能的延伸。智能POS具有的融合收款功能，在原有的支付功能上，增加了微信支付、支付寶支付以及百度錢包等功能。新型支付方式本身的快捷安全提升了用戶的體驗，并且，通過新的移動支付方式，商戶可以定位到消費者和消費記錄，以及引導消費者關注商家公眾號，為二次營銷和數(shù)據(jù)分析打下基礎。
其次，營銷方式的延伸。對于餐飲商戶，卡券是非常重要的方式，包括會員卡和優(yōu)惠券，傳統(tǒng)溝通成本高而效率低下，通過實體卡、紙質優(yōu)惠券派發(fā)，平均實際核銷率只有約0.6%，而掌貝目前統(tǒng)計的電子卡券實際核銷率平均約在28%，整體效率提升是非常明顯的。
再次，商戶與消費者溝通方式的改變。智能POS具備消息和訂單接收管理功能，幫助商戶提升信息處理效率，加上排隊和點餐功能，消費者體驗可以獲得顯著的提升。
另外，除了單個場景功能延伸和效率提升，場景之間也被打通、連接。支付行為背后就是信息積累和沉淀，也是消費者營銷基礎數(shù)據(jù)的來源;而以電子卡券、公眾號為代表的營銷方式，又為商戶和消費者提供更為高效的溝通方式。
可以說，O2O為餐飲行業(yè)帶來的改變，從場景上看，是支付—溝通—營銷的打通，從經(jīng)營方式上看，則是線上線下經(jīng)營的打通。同時，數(shù)據(jù)的沉淀還帶來了經(jīng)營思路和模式的改變——利用信息化的技術手段完美地記錄客戶的消費行為，將用戶的一舉一動保存在商戶為其量身定做的消費畫像中，以此來推出的精準營銷將是現(xiàn)代餐飲行業(yè)所需要的變革。
因此，智能POS對場景的重構，帶來的不僅是運營效率的革命，也是生活方式的革命，餐飲O2O不僅是企業(yè)自身的改變，更是企業(yè)對經(jīng)營的認知、思維、能力進行的一次大手術。（來源：齊魯晚報）
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這兩年來，隨著市場競爭日趨激烈，O2O作為能夠降低成本、提高效率的新模式，受到越來越多餐飲從業(yè)者關注和重視。商戶開始嘗試借助互聯(lián)網(wǎng)技術和平臺，做線上線下導流，從團購到外賣補貼，不少餐飲商家都拿出真金白銀，嘗試進行O2O轉型。
可是，O2O轉型，僅僅靠燒錢引流是不足以實現(xiàn)的。
作為一種全新的商業(yè)模式，O2O的出現(xiàn)必然是對原有商業(yè)模式抽象后重構，才能打破原有模式的束縛，實現(xiàn)真正有價值的創(chuàng)新。以餐飲行業(yè)為例，若是將傳統(tǒng)餐飲商家與消費者之間產(chǎn)生的聯(lián)系抽象化，傳統(tǒng)餐飲消費則分別包括了以下三種場景：
第一，支付場景：無論是消費者現(xiàn)金付款，還是刷卡付款，都是完成一個簡單的支付環(huán)節(jié)，支付完成后，消費者與商戶之間的聯(lián)系并沒有得以延伸發(fā)展;
第二，溝通場景：包括了咨詢、預訂的信息溝通和卡券營銷的商業(yè)誘惑溝通場景;
第三，就餐場景：從排隊到點餐、用餐，這也是用戶體驗的核心環(huán)節(jié)。
而O2O將這三種場景進行重構的方式在于：借助移動互聯(lián)網(wǎng)技術，場景實現(xiàn)方式更為便捷高效;同時，O2O打通了不同場景之間的聯(lián)系，讓商家和消費者形成完整的線上線下交易閉環(huán)。
于是我們可以看到，這三個傳統(tǒng)場景通過一個簡單的二維碼將消費者與商戶串聯(lián)起來，而在這個過程中，能融入于各個場景的互聯(lián)網(wǎng)終端——智能pos成為了核心的設備和入口，其對餐飲消費的主要場景均帶來改變和革新。
首先，支付功能的延伸。智能POS具有的融合收款功能，在原有的支付功能上，增加了微信支付、支付寶支付以及百度錢包等功能。新型支付方式本身的快捷安全提升了用戶的體驗，并且，通過新的移動支付方式，商戶可以定位到消費者和消費記錄，以及引導消費者關注商家公眾號，為二次營銷和數(shù)據(jù)分析打下基礎。
其次，營銷方式的延伸。對于餐飲商戶，卡券是非常重要的方式，包括會員卡和優(yōu)惠券，傳統(tǒng)溝通成本高而效率低下，通過實體卡、紙質優(yōu)惠券派發(fā)，平均實際核銷率只有約0.6%，而掌貝目前統(tǒng)計的電子卡券實際核銷率平均約在28%，整體效率提升是非常明顯的。
再次，商戶與消費者溝通方式的改變。智能POS具備消息和訂單接收管理功能，幫助商戶提升信息處理效率，加上排隊和點餐功能，消費者體驗可以獲得顯著的提升。
另外，除了單個場景功能延伸和效率提升，場景之間也被打通、連接。支付行為背后就是信息積累和沉淀，也是消費者營銷基礎數(shù)據(jù)的來源;而以電子卡券、公眾號為代表的營銷方式，又為商戶和消費者提供更為高效的溝通方式。
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可以說，O2O為餐飲行業(yè)帶來的改變，從場景上看，是支付—溝通—營銷的打通，從經(jīng)營方式上看，則是線上線下經(jīng)營的打通。同時，數(shù)據(jù)的沉淀還帶來了經(jīng)營思路和模式的改變——利用信息化的技術手段完美地記錄客戶的消費行為，將用戶的一舉一動保存在商戶為其量身定做的消費畫像中，以此來推出的精準營銷將是現(xiàn)代餐飲行業(yè)所需要的變革。
因此，智能POS對場景的重構，帶來的不僅是運營效率的革命，也是生活方式的革命，餐飲O2O不僅是企業(yè)自身的改變，更是企業(yè)對經(jīng)營的認知、思維、能力進行的一次大手術。（來源：齊魯晚報）
